آخرین مطالب

اگرول(پیش غذای محبوب چینی)

اگرول(پیش غذای محبوب چینی)


 

تاريخ : یکشنبه یازدهم تیر 1391 | 22:53 | نویسنده : نگین
سلام دوستان. همونطور که بهتون قول داده بودم امروز با یه پیش غذای معروف چینی خدمت رسیدم.خیلی ساده درست می شه و طعم متفاوت و خوبی داره.حتما خیلی از شما عزیزان این پیش غذا رو توی رستوران چینی ها میل کردین و کلی هم بابتش پول دادید.حالا بیاد با هم این پیش غذای خوشمزه رو درست کنیم.

 

موادی که لازم داریم:

کلم برک سفید  نصف عدد

هویج متوسط 3 عدد

پیاز داغ نگینی طلایی شده 1 پیمانه

سینه مرغ پخته خرد شده یا هر قسمت دیگه مرغ  2 پیمانه

نمک- فلفل سیاه- زردچوبه

نان لواش نرم به میزان لازم

 

خیلی ساده تهیه می شه عزیزان. فقط باید کلم و هویجتون رو رنده درشت کنید و تفت بدید با کمی روغن  و پیاز داغش رو هم بریزیدو بعد 2 لیوان آب بریزید تا بپزه و نرم بشه. بعد هم نمک و ادویه اش رو اندازه کنید و مرغش رو اضافه کنید و بگذارید تا آبش کاملا کشیده بشه و کاملا نرم بشند.

موادتون باید کاملا آبش کشیده بشه و خنک بشه و بعد مثل سمبوسه گوشه نونتون از مواد بگذارید و رول کنید و توی روغن سرخش کنید.

با دو انگشت فاصله از بالای نونتون مواد رو بگذارید و دو لبه رو روش برگردونید و حالا محکم رولش کنید.

قسمت انتهایی نونهارو زیر قرار بدید تا باز نشند. وقت سرخ کردن هم همینطور از اون سمت که بازه توی روغن بگذارید تا در اثر سرخ شدن بهم بچسبند.

 

تا همه رو آماده می کنید هر دونه ای که درست می کنید رو لای سفره یا نایلون بگذارید تا خشک نشند.

اونهایی که  این غذا رو توی رستورانهای چینی خوردند یا با این غذا اشنایی دارند که هیچ.

اما ممکنه به نظر بعضی از عزیزان جالب به نظر نرسه.

باید بگم که این ترکیب طعم خوبی بهمون می ده. و همسر منم که اهل کلم و هویج و این چیزها نیست این غذا رو خیلی دوست داره.

خصوصا اگه با سوپ مخصوصی که همراه این غذا توی رستورانها سرو می شه درست کنم و انگار در کنار هم بهتون یه حس خوبی می ده.

سوپ اسفناج و مرغ که توی پست بعدی براتون دستورش رو می گذارم.

این غذا رو میتونید موادش رو از شب قبل درست کنید و وقتی که مهمون دارید می تونه یه پیش غذای جدید برای میز غذاهاتون باشه.

امیدوارم که از غذای امروز خوشتون اومده باشه. و اگه اهل تنوع هستید این غذا رو تستش کنید.

شاد باشید.

شف نگین.

 

 

70
به اشتراک بگذارید :

(7) دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *