آخرین مطالب

تزیین کیک(تولد خودمونی امیر حسین جون)


 

 

امروز یعنی 7/7/ 91 تولد گل پسرم بود که همزمان بود با تولد امام  رضا(ع) و اصلا باورم نمی شه که 4 سالش تموم شد و رفت تو 5 سال. زمان خیلی زود می گذره و گل پسری داره هر روز بزرگ و بزرگتر می شه. به خاطر اثاث کشی و جمع و جور کردن خونه و مسافرت بودن خاله و دایی و مامان برزرگ لعیا تولد پسرکم موکول شد به بعد.

 

اما چون همینجوری خشک و خالی هم نمی شد برای ناهارمون مرغ سوخاری درست کردم با پوره مخلوط و یه کیک شکلاتی ام درست کردم تا خودمون دور همی یه تولد کوچولو داشته باشیم. دیروز هم با هم قدم زنون رفتیم براش سری کامل لاکپشت های نینجا رو خریدم که کلی ذوق کرد.

 

امروزم به سفارش خودش کیک شکلاتی درست کردم و ناهارم خیلی دوست داشت.

 

خاله نگار و پسر خاله ارمیا عصری اومدنند و  پسرکم کلی خوشحال شد و رفتیم با هم به سالن جشن و تاتر خرم شاد که به مناسبت تولد امام رضا جشن داشت.

 

زن دایی و ساغر هم اومدنند.

 

الانم از خستگی غش کرده و منم دارم تند و تند پای نت کارهامو می کنم……

 

عزیزم تولدت مبارک ایشالله تولد 120 سالگیت. دانشگاه رفتنت و داماد شدنت.

 

ایشالله خوشبخت باشی و همیشه سلامت و خندون باشی.

 

دوستای گلم دست به نقد همین کیک کوچولومونو براتون می گذارم تا تولد گرفتنش…

 

تزیین ساده ولی زیبایی داره که چند روز پیش توی تلوزیون دیدم و خوشم اومد.

 

امیدوارم که شما هم بپسندید.

 

من اینجا دستور کیک نمی گذارم. شما احتیاج دارید به یه کیک شکلاتی

 

1 بسته خامه صورتی

 

شکلات تخته ای 100

 

پودر قند کمی

 

خیلی ساده درست می شه. اول کیک رو که سرد شده فسمت رویه کیک رو که پف می کنه رو ببرید و با کمی پودر قند و خامه هم بزنید تا خمیری شکل بشه

.

 

باقی کیک رو می تونید یه برش دیگه بزنید و لاش خامه یا شکلات بدید یا مثل من این کار رو نکنید. می تونیدم قبل از اینکه توی فر بگذارید مثل من چند تکه شکلات تلخ توی مایه کیک فرو کنید..

 

شکلات رو خرد کنید و با خامه حرارت بدید تا روان و یکدست بشه  (گاناج)و خنک که شد روی کیک یا لای کیک بدید

.

 

و مقداری برای تزیین نگه دارید.

 

بعد از اینکه روی کیک رو سس شکلات مالیدید با اسکوپ بزرگ از مواد خمیری اسکوپ بزنید و روی کیک بچینید و روش رو با سس شکلات و … تزیین کنید

.

 

به همین سادگی و به همین خوشمزگی.

راستی من چون نمی خواستم خیلی شیرین بشه پودر قندش رو حذف کردم. که شیرینش کم باشه.

ایشالله براتون مرغ سوخاری رو هم می گذارم.

شاد باشید

 

نوش جونتون باشه

شف نگین.

1
به اشتراک بگذارید :

بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *