آخرین مطالب

تولد امیر حسین جون


 

تولد-امیر-حسین-شاخص
سلام دوستان عزیزم. حتما همتون از عنوان متوجه شدید که تولد گل پسری من بوده. البته اصل تولدش هفتم مهر بود که موکول شد به پنج شنبه گذشته.
یک مهمونی کوچولو و دور همی با چند تا از دوستانش.

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

خیلی هولکی و یکدفعه ای شد و خیلی نتونستم براش برنامه ریزی کنم. 20 تایی مهمون داشتیم.

 

 

 

  کیکش رو خودم درست کردم.
زحمت اسلایس کیک مرغ و تیرامیسو رو جاری جان جان کشیدند  که ممنونم ازشون
توی درست کردن الویه و سالاد مرغ و کلم  و باقی کارها هم دوست و شاگرد خوبم ندا جان کمک رسانی کردند.

کوکو تره تبریز به سفارش بعضی مهمونهای عزیز کار خوشمزه مادر شوهر گرامی بود.
ماکارونی و مینی تارتالت ها رو با هم درست کردیم.
پودینگ شکلاتی قالبی توی جامهای کوچیک و دسر پاناکوتا رو هم خودم آماده کردم.
خلاصه ممنونم از کمک دوستان و عزیزان. خاله و زن عمو و مادر بزرگ و دوست و ...( همسایه ها یاری کنند....)
وقت شامم انقدر سرم شلوغ بود که دوستان گلم خودشون میز رو چیدند و غذا ها رو کشیدند و تزیین کردند .
متاسفانه عکس های درست و درمونی از میز و غذاها نگرفتیم و همشون تار  و  هولکی اند. اما براتون چند تایی عکس می گذارم.
این پست رو خواستم قبل از ماه محرم بگذارم . انشالله آموزش کیک و .. هم سر فرصت خواهم گذاشت.
کنترل ده تا بچه  خیلی وقت گیر بود.
اما شکر خدا امیر حسین خیلی تولدش رو دوست داشت.
همه شب و روزهاتون خوش و مخملی و پر از عطر و یاد خدا
شاد باشید
شف نگین

 

کیک-تولد-امیر-حسین1

 

 

برش-کیک-تولد

 

 

میز-غذا-امیر-حسین1

 

 

میز-غذا-4

 

 

میز-غذا-2

 

 

میز-غذا-3

 

 

میز-غذا-امیر-حسین1

 

 

 

تولد-امیر-حسین-شاخص

 

 

تولد-پسری

 

 

 

تولد-پسری-2

 

 

 

پ.ن
داشتنت
حس خوب زندگی
بودنت
برق چشمان پدر
و تکرار منظم تپش قلب مادر
خدای مهربان را
هزاران بار سپاس
برای بودنت
برای داشتنت
و شکر شکر شکر
برای همه خوبی هایت
مهربانی هایت
برای شنیدن قهقهه بی ریای خنده هایت در خانه
برای شنیدن صدای پایت در هر گوشه.
پسرم
تو که نعمت بی نظیر خدایی
عاشقانه دوست می دارمت
تولدت مبارک.

نگین تاران
مهر 93

 

3
به اشتراک بگذارید :

(85) دیدگاه

  1. تداعی

    سلام عزیزم تولد گل پسرت مبارک خوشحالم که امسال هم تونستم تبریک بگم انشاالله امیرحسین جون عمر طولانی و با عزتی در کنار خانواده سپری کنه و سایه پدر و مادرش رو سرش باشه همیشه شاد و سلامت باشید در ضمن میز عالی چیدین کیکتون هم که حرف نداره نوش جون

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام سمیه جان. خیلی ممنون عزیزم. لطف داری گلم. اما واقعا اون قسمت تزیین نهایی کیک در بدترین شرایط در حالی که چند تا کار رو با هم میکردم تازه وسطشم یکسر رفتم بازار و برگشتم انجام شد. در حالی که دکور کیک نیاز به آرامش و خلوت و دقت و حوصله داره. انشالله دفعات بعدی. ممنون از لطفت

  2. رز

    تولد گل پسریمون مبارک باشه ، البته تبریک من به روز اصلی تولدش نزدیکتره :)))) ببخشید بابت تاخیر امیدوارم براش جشن فارغ التحصیلی بگیری نگین جان ، کیکش حرف نداره ، خسته نباشی ، دیگه از غذاها و دسرها چی بگم ، امیدوارم همیشه تو خونت جشن و شادی برپا باشه ، ببوس گل پسری رو :*

  3. fahime

    سلام عجب تولد خوشمزه ای :grin: چه کیک تولد خوشگلی!!!! :mrgreen: دست مامان هنرمند درد نکنه ببخشید من هر موقع ب موشکل میخورم یا سوالی برام پیش میاد دست ب دامن شما میشم من میخوام کیک درست کنم ولی برای درست کردن خامه رنگه یکم گیجم؟ از خامه قنادی میخوام استفاده کنم و رنگهای مایع خوراکی حالا سول اینه ک ایا همون اول رنگ رو اضافه کنم و هم بزنم یا یکم هم بزنم رنگ اضافه کنم یا نه خامه ک فرم گرفت رنگ رو اضافه کنم؟ ممنون میشم اگه زود جواب بدبد! برای تولدم میخوام کیک بپزم میترسم دست گل ب اب بدم یک دنیاااااا تشکر

    1. negin taran - نویسنده این پست

      فهیمه جام ممنون از لطفت. تولدتم مبارک گلم. ببینید رنگ ها باید در آخر کار اضافه بشند وگرنه خامه شل می شه و فرم نمی گیره. رنگهای ژله ای و پودر مناسب خامه اند. در مورد رنگ مایع نمیدونم. میتونید توی مقیاس کم تست کنید. احتمال زیاد مشکلی پیش نمی یاد. موفق باشید

  4. دلبر

    سلام نگینم الهی فداتون شم خوبی گلم ؟خیلی خیلی دلم براتون تنگ شده بود ولی ترو خدا درکم کن حالم خیلی بد بودکارم به دکتر کشید البته به یادتون بودم . الان کمی بهترم.من دوباره برگشتم با مزاحمتام با کامنتام ..... خوشحالم که تونستم برگردم دیگه هر روز حضور پررنگ دارم مطمئن باش هر روز رسپیات و درست میکنم هر روز هر روز هم برات کامنت مینویسم که جبران این همه دوری و بی خبری بشه تا منو ببخشی. تولد جیگر گوشم مبارک باشه دیگه رفته مدرسه؟ خوبه؟الهی فداتون شم منو ببخش خیلی دوستتون دارم میبوسمتون راستی تو این مدتی که نبودم کولاک کردی ها یکی از یکی بهتر حتما در اولین فرصت درست میکنم خوشحالم خیلی دلم براتون تنگ شده بود خیلیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی :razz: :sad: ;-)

  5. دلمشغولی های یک مامان(آفتاب)

    آدم هايی كه مي دانند چه مي خواهند را دوست دارم! آدم هايی كه مرز دارند، كه نه گفتن بلدند، كه مي توانند بگويند چه چيز را مي خواهند و چه چيز را نمي خواهند. آدم هايي كه تو را در "هزارتوی ابهام" و "حدس بزن چه چيزی توی دلم دارم" گرفتار نمي كنند! آدم هايی كه... آدم هايی كه مرزشان مشخص است زندگی را راحت مي كنند... نگاه مي كنی و مي بينی همپوشانی مرزها بين تو و او چقدر است، چيزي كه ميخواهد را ميشود به او داد، چيزي كه مي خواهی را مي توانی بگيری! كه اگر نشد نه كسی احساس قربانی بودن مي كند... نه حس فريب دارد، نه بار دِين خويش را بر شانه ديگری مي گذارد..... آدم هايی كه مرز دارند غنيمتند ! شفافيتشان شفافيت مي آورد... نه گفتنشان نه گفتن را آسان مي كند... خودشان هستند و مي گذارند خودت باشی... بي قضاوت، بي دلخوری، بي رنج... آدم هايی كه می دانند چه می خواهند، دوستان خوبی می شوند...

  6. زهرا

    نگین جونم سایتت خیلی سخت برام لود میشه باید 4-5 دقیقه بره تو هپروت تا بتونم مطالب خوبتو ببینم یعنی مشکل از نته منه؟ دست همتون درد نکنه چه تولد جامع و کاملی :lol: انشاالله زیر سایه مامان هنرمندش هزار سال زنده باشه

  7. فیروزه

    سلام به به چه کیک زیبائی چه بانوی هنرمندی باعث افتخار که با شما آشنا شدم . دوست عزیز من هم به تازگی وبلاگ شیرینی و آشپزی زدم و تجربیاتم رو انجا می نویسم به من سر بزنید و خوشحال میشم نظرتون رو بدونم . اگه هم موافق باشید تبادل لینک کنیم . ممنون ضمنا تولد کوچولوی نازتون هم مبارک ایشالله که همیشه خوش باشید . ;-)

  8. دلبر

    سلام نگینی خوبی ؟ پسری چطوره؟ همین جام عزیزم منم دلم براتون تنگ شده بود.چه خبرا؟ راستی کنسومه قارچ رو با پیراشکی درست کردم دو تایی عالی شدن عاااااااااااااااللللللللللللللللللللییییییییییییییی مرسی از رسپب های خوبت .اومدم عکساشو برات ایمیل کنم دیدم ایمیلم با مشکل مواجه شده حالا هر وقت موفق شدم عکسارو برات میل کنم خبرت میکنم.خیلی دوستتون دارم میبوسمتون :razz:

      1. دلبر

        سلام عزیز دلم خوبی ؟ خسته نباشی . گل پسرم خوبه؟ چه خبر از درس و مدرسه؟ تو هم دیگه با امیر حسین عزیزم رفتی کلاس اول اره؟ راستی اون ایمیل قبلی هر کار کردم باز نشد که نشد مجبور شدم یکی دیگه باز کنم البته همونه فقط به جای دات خط گذاشتم دیگه از این به بعد این ایمیلمه. عکس های کنسومه قارچ و پیراشکی رو برات ایمیل کردم هر وقت فرصت داشتی چک کن ببین رسیده خبرشو بهم بده لطفا ممنونم یه دنیا. باز پر حرفیام شروع شد الان با خودت میگی باز این اومد با این کامنت های بلند بالاش :lol: دوسستون دارم میبوسمتون ;-)

          1. دلبر

            سلام بر نگین هنرمندم چطوری؟چه خبرا گل پسری خوبه؟اخ اخ چه اشتباهی کردم چه خاله بدی هستم فکر کردم عزیز دلم امسال رفته کلاس اول ببخشید.اومدم ببخشید یک هفته ای غیبت داشتم دانشگاه ها شروع شده من هم مشغولم.اومدم خبرهای داغ داغ بهت بدم 1.کیک هویج رو درست کردم اماااااااااا کرم روش رو چون موادشو نداشتم درست نکردم البته یه وقت فکر نکنی سوپر سر کوچمونه یا من تنبلم اصلااااااا.حالا انشاالله برای دفه بعدی کرم رو هم تست میکنم . کیک که عالی شده بود هم بافتش هم مزش البته میدونم هر چی نگین جونم درست کنه عالی و فوق العاده شکی هم توش نیس2.مهمون داشتیم واسه شام اگرول رو هم درست کردم که اون هم دیگه قابل توصیف نیست عالی شده بود مهمون ها که خیلی خوششون اومد و هی تشکر میکردن و در نهایت دستور رسیپیشو خواستن که من هم گفتم از من نباید تشکر کنین باید از دوست عزیزم و استاد نازنینم نگین بانو تشکر کنین واقا خودمم نمیدونم چطوری باید ازت تشکر کنم که بدون هیچ چشم داشتی این همه هنر رو با ما شریک میشی یعنیاشپزیام با رسیپی های عالی تو عالی شده(خیلی پرو و هم چنین با اعتماد به نفس بالایی تشریف دارم که در مفابل استاد مجرب ئ ماهری چون تو دارم از خودم تعریف میکنم)راستی با اجازتون به مهمونام ادرس این خونه قشنگ رو دادم که خودشون شاهکار خلقت رو از نزدیک ببینن . عکسارو هم برات ایمیل کردم ببین شاگرد خوبی بودم یا نه؟راستی عکس های پیراشکی با کنسومه رسیده بود ؟ چون واسه من هیچ پیغامی نمیده که رسیده یا نه ببخش پر حرفی کردم میبوسمتون دوستتون دارم :razz:

          2. negin taran - نویسنده این پست

            دلبر جون سلام عزیزم. خواهش می کنم این چه حرفیه.خیلی ام خالمه مهربونی هستی. به سلامتی پس با دانشگاه مشغولی. موفق باشی. 1- نوش جونتون باشه. بدون کرمشم خوشمزه و خوش عطره. با اونم عالی تر می شه. 2- نوش جون شما و مهمونهاتون گلم. خوشحالم که دوست داشتید عزیزم. من فقط کمی راهنمایی می کنم همه کارها رو خودتون می کنید. خیلی لطف کردی عزیزم. امیدوارم مهمونهات هم این خونه رو دوست داشته باشند. ایمیل کارهای قبلی رو دریافت کردم. اما عکس هاش برام باز نشد گلم. ایمیل جدیدی ازت نداشتم دوباره بفرست. مثل همیشه پر انرزی و شاد باشی

  9. eli banoo

    سلام عزیزم...کارت همیشه عالیه و وقتی میام اینجا از دیدن کارهای زیبات خسته نمیشم تولد گل پسرتون هم مبارک انشاالله از طرف خداوند عمر باعزت و با عاقبت بخیری و سلامت همراه با خانواده ی عزیزش نصیبش بشه بوووووووووووووووووس

  10. eli banoo

    سلام عزیزم…کارت همیشه عالیه و وقتی میام اینجا از دیدن کارهای زیبات خسته نمیشم تولد گل پسرتون هم مبارک انشاالله از طرف خداوند عمر باعزت و با عاقبت بخیری و سلامت همراه با خانواده ی عزیزش نصیبش بشه بوووووووووووووووووس

  11. مینا

    سلام نگین جون تولد گل پسرت مبارک باشه البته خیلی دیر تبریک گفتم ببخشید ی مدتی بود که مشکلاتی برام پیش اومده بود و نبودم ، ایشالا از این به بعد هستم و کارای قشنگت رو میبینم و درست میکنم گلم

  12. شهره

    سلام کدبانوی این خونه چطوره ؟می دونم این حرفا جاش اینجانیست .چند وقت بود اینجانیومده بودم کلا سراغ کامپیوتر نیومده بودم.انقد اوقاتم پرشده که خیلی وقته یه غذای جدیدیاشیرینی ام نپختم .شب چهار دست وپامیرم تورختخواب.البته خیلی خوشحالم کسل نیستم خوشحالم که مادر دوتا فرشته ی زیبا هستم براشون میبافم میپزم باهم بازی میکنیم ومیخندیم شادیم امیدوارم خدالذت بردن از زندگی رو به همه هدیه کنه.تو عکسای تولد امیر حسین تنها کسی که وسط جلوی کیک نیست امیرحسینه.طفلک از دورنگاه میکنه .شرمنده که وقتتوبرای درد دل گرفتم .

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام شهره جان. خوبی خانومی؟ خدا برات حفظشون کنه ایشالله. مادر شدن بهترین حس و لذت دنیاست آفرین به تومامان مهربون و هنرمند. آره پسرکم خیلی مظلومه و آرومه خواهش می کنم خیلی ام خوشحال شدم عزیزم. بازم از این کارها بکن

  13. مینا

    ممنون.میشه هرکدوم از غذاهایی که درست کردید رو دستورشو جداگانه بزارید؟درضمن در مورد تزیین روی کیک هم توضیح میدید که با چی شکل انگری برد رو کشیدید؟با پایپینگ ژل ترشه؟طرحشو چجور پیاده کردید؟

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام خوش اومدید. چشم انشالله. کیک رو هم ایشالله پست براش میگذارم. با خلال دندون بکشید و با ژل دور گیری کنید و با بریلو پر کنید. من با فرمول خودم درست می کنم همه ژل ها شو. انشالله آموزش میدم.

  14. دلبر

    سلام خانومی خوبی گلم ؟ چه حال چه خبر؟گل پسری چطوره؟ اره ترم 4 هنوز 4 ترم دیگه مونده .خواهش میکنم عزیزم شما نباشی استاد ما هیچی نیستیم .مگه میشه کسی به این خونه بیاد و پایبندش نشه. ای وای پس الان دوباره میل میکنم برات چک کن. راستی شکلات چیپسی مقاوم به حرارت هم داریم عزیزم؟

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام گلم. سلامتی با مدرسه امیر حسین و کلاس ها و سفارشات سرگرمم. شکر. انشالله موفق باشی. ترمهای باقی مونده هم مثل باد می گذره و مثل من دلتنگ دانشگاه می شی. موفق باشی عزیزم. چک می کنم باشه گلم. بله داریم عزیزم.

  15. دلبر

    سلام خانومی خوبی گلم؟ عزیز دلم خوبه؟ خوب خدا رو شکر ان شاالله که همیشه موفق باشی دوست گلم :razz: اره من هم نفهمیدم چجوری 4 ترم تموم شد .راستی نگین جان ببخشین که فضولی میکنم البته اگه دوست داری جواب بده فقط کنجکاو شدم . میخواستم ببینم چی خوندی و کدوم دانشگاه؟راستی کیک شکلاتی قاشقی رو درست کردم عکساشو هم میل کردم اگه لطف کنی ببینی اینا با قبلی ها رسیده ممنون میشم مرسی . میبوسمتون دوستتون دارم :razz:

    1. negin taran - نویسنده این پست

      دلبر جان سلام. دانشگاه مثل برق می گذره. استفاده کن و در عین حال لذت ببر. من زبان و ادبیات فارسی خوندم. نمیدونستی؟ از پی نوشتهام میشه حدس زد. دانشگاه آزاد خوندم. فوق هم قبول شدم اما همزمان با ازدواجم شد و نرفتم. نوش جونتون کیک شکلاتی. عکس هات رسیده. اما قبلا راحت تر باز می شندند. اینم می بینم گلم. کارهای قبلیت مثل همیشه عالی بودند. آفرین

  16. دلبر

    سلام خانومی خوبی گلم؟چه خبرا؟خسته نباشی.گل پسرم خوبه؟اول از همه باید بگم منو بابت جسارتم ببخشی که به خودم اجازه دادم کنجکاوی کنم. نه عزیزم نمیدونستم فکر میکردم پی نوشته هات از علاقه نشات میگیره.وای خدای من چه رشته خوبی فکر میکنم دی ماهی ها همشون یه تبع شعر گونه وهنری دارن چون اتفاقا منم به ادبیات و هنر روانشناسی خیلی علاقه داشتمکه نشد.من هم ژئومورفولوژی(شاخه ای از زمین شناسی)میخونم دانشگاه پیام نور فریمان.خدا منو کشوند به این سمت.البته خیلی رشته خوبیه و بهش علاقه مند شدم ولی دیگه دارم دارم روش فکر میکنم اگه بشه واسه فوق ادامه ندم دوباره شرکت کنم ادبیات یا روانشناسی یه لیسانس دیگه بگیرم نمیدونم دیگه چی پیش بیاد دوست نداری دیگه ادامه تحصیل بدی؟خوب خدا رو شکر عکس ها رسیده نمره خوبی اوردم استاد عزیز.کیک شکلاتی قاشقی عکساش رسیده بود؟ وقتت رو نمیگیرم دوستتون دارم میبوسمتون :razz:

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام دلبر جون. شکر خدا خوبیم. شما خوبید؟ خواهش می کنم عزیزم توی پروفایلمم میرفتی نوشته بودم. فوق هم قبول شدم اما همزمان شد با ازدواجم و نرفتم. اتفاقا خواهرم کارشناس ارشد روانشناسیه. و مدیر مهد کودکه. انشالله موفق باشی عکس ها هم عالی بود. نوش جونتون. افرین هنرمند

      1. دلبر

        سلام نگین جان خوبی ؟خسته نباشی گل پسری عزیزم خوبه؟تاخیر منو به خوبی خودت ببخش به خدا امتحانات میان ترم شروع شده منم وقت سر خاروندن ندارم به خدا در روز دو سه تا امتحان با هم داریم بعدش که پشت سرش باز داره امتحان های ترم شروع میشه شاید یه مدتی کمتر به این خونه قشنگ سر بزنم در جریان باش عزیزم . خدا رو شکر که پسندیدی و شاگرد خوبی بودم البته استاد خوبی دارم :razz: انشاالله امتحانام تموم شه باز چیزهای خوشمزه ای خونه رو درست میکنم ;-) میبوسمتون دوستتون دارم

        1. negin taran - نویسنده این پست

          سلام گلم. شکر خدا خوبیم. شما خوبید؟ خواهش می کنم عزیزم. انشالله موفق باشی. میدونم امتحانات دانشگاه گاهی خیلی پشت هم می افته. من یکبار توی یک روز سه تا امتحان داشتم که تازه دو تاش توی یک ساعت بود و مجبور شدم توی فرصت داده شده هر دو برگه رو بنویسم. آفرین به این شاگرد پر تلاش و با ذوق. با خیال راحت امتحانات رو بده و برگرد. موفق باشی

  17. افسانه

    سلام عزیزم.مادر نمونه. ببخشید از اینکه دیربه وبلاگتون سر زدم .چند وقتیه مسافرت بودم برای زایمان خواهرم تهران نبودم سرم حسابی شلوغ بود.تولد امیر حسین عزیز رو بشما تبریک میگم انشالله سالهای سال در کنار شما زنده باشه وبراش تولدهای خوب وشیرین بگیرید.براش آرزوی سلامتی می کنم .بازم عذر خواهی می کنم .منو ببخشید عزیزم. :razz:

  18. فاطمه

    سلام .انشاا... که همیشه به این شادی ها باشه کیکی که درست کردی خیلی خوب شده یه سوالی دارم نگین تابستون امسال یه دوره کیک پزی رفتم با بعضی کیک ها که خامه قنادی میخواست اشنا شدم حالا چه تو کلاس یا تو خونه درست میکردم خامه زود وا میرفت حتی مربی هم واسش عجیب بود!تو بستنی هام وحتی چیز کیک هام خوب بود اما وقتی میخوام برای پذیرایی ببرم زود آبکی میشد نه تنها برای من برای دوستام هم پیش اومدده بود.علتش چیه؟

    1. negin taran - نویسنده این پست

      عزیزم از چه نوع خامه ای استفاده می کنید؟؟ خامه های صبحانه بخاطر درصد چربی کمتری که دارند فرم دادنشون مشکله. بهتره از خامه دهای باز یا پودر خامه یا خامه های شیرینی شده ای که بصورت منتجمد هست استفاده کنید

    1. negin taran - نویسنده این پست

      خیلی از قنادی ها در خامه شون از سفیده تخم مرغ هم استفاده می کنند و بعدا آب ذمی اندازه. مثل نون خامه ای هایی که میبینیم اولش خوبند بعد از زیر خیس می شند و آب می اندازند. بخاطر وجود سفیده تخم مرغ در خامه ست.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *