آخرین مطالب

تولد شف نگین ۲۰ دی ۹۳


 

cake-negin4

 

 

سلام عزیزانم.

هونطور که از عنوان پیداست تولدم بوده و  همین اول میخواهم از همتون که حتی از چند روز جلو تر  پیغامهای تبریکتون به دستم می رسید حالا چه با تلفن- ایمیل- وایبر- اینستاگرام- اس ام اس- سایت- حضوری- ارسال کارت و هدیه و .. خیلی خیلی تشکر کنم . امیدوارم لایق این همه محبت هاتون باشم.

 

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

 

در این پست  عکس سه تا کیکی که برای تولدم داشتم رو میگذارم صرفا جهت ایده گرفتن.

 

همونطور که بیشترتون میدونید تولد من و برادر بزرگم که 6 سال بزرگتر از منه با اختلاف دو روز در  18 و 20 دی ماه هست.

من بیستم هستم.

و من هر سال یک کیک درست می کنم و تو خونه مادر عزیزم یا منزل ما خانواده دور هم جمع می شند و تولدی خودمونی و مشترک برای من و برادر گلم می گیریم.

امسال هم این کیک رو با وجود خستگی و کار زیاد و وقت کم خیلی هول هولکی درست کردم و با خودم به خونه مادرم بردم.

 

کیک شیفون توت فرنگی

خامه کشی شده و با ماسوره خیلی ساده شکل گل بزنید و چند تایی هم برگ.

 

 

cake-negin4

 

 

cake-negin-3

 

 

 

اینم از برش داخلش.

 

cake-negin-6

 

 

 

کیک دوم کار خوب جاری عزیزم پروانه جان هست که در منزل خودشون برام تولد گرفته بودند و منو از هر نظر شرمنده کرده بودند و زحمت کیک و غذا و ... همه چیز با خودشون بوده.

 

 

 

cake-negin2

 

 

 

اینم از من

 

 

 

viber image

 

 

 

 

 

 

کیک سوم رو هم باز خیلی عجله ای درست کردم . چون هیچ فرصتی براش نداشتم.

همسرم یک جمع خوب سی نفره از دوستان عزیزمون رو به خونه دعوت کرده بود برای تولدم  و منم با فرصت کم تونستم برای سی نفر قرمه سبزی  درست کنم و این کیک.

 

 

cake-negin-t1

 

 

 

دوستان هم منو خیلی شرمنده کرده بودند و جای همگی تون خالی شب خیلی خوبی بود.

 

امیدوارم همیشه و هر روزتون خوشی و شادی باشه و بیشتر قدر با هم بودنهاتون و لحظه هاتون رو بدونید.

 

 

 

 راستی عزیزان یک نکته: دوستانی که مایلند در اینستاگرام منو فالو کنند chef_negin

 

عزیزانی هم که در مورد گروه وایبر و .. سوال کردند بله گروه دارم اما خودتون خوب میدونید که محدودیت داره و نمیتونم همتون رو عضو کنم. در ضمن مرجع همین سایته و اونجا هم چیزی بیشتر از اینجا نداریم. واکثرا دوستان رو به سایت  راهنمایی می کنیم. چون واقعا هم فرصتی نیست که بخوام در چندین جا مطلب بگذارم و پاسخگو باشم.

 

در مورد برنامه های رادیو هم بازم عرض می کنم که رادیو فصلی هر یکشنبه ساعت 3 تا 4 برنامه رد پای برف برنامه آموزش اشپزی بصورت زنده. و برخی از سه شنبه ها هم  باز همین برنامه و همین ساعت.

موج اف ام ردیف 105/5 رادیو فصلی

 

رادیو تهران برنامه عصر بخیر تهران هم  گاهی برنامه دارم ساعت 5 بعد از ظهر هر روز

 

امیدوارم بتونم  کمکی به دوستانم کنم و مطالبم کاربردی باشه.

شب و روزتون عاشقانه و آرام.

شاد باشید

شف نگین

 

 

 

 

پ.ن

 

 

 

می شود  هر جوری به آن نگاه کرد

تولد را میگویم

اسمش که زیباست

اما تا کودکی و کوچکی لذت می بری از شمارش معکوس رسیدن سالروز تولدت

تولد به معنای جشن و شادی و کیک و کادوست

به معنای

به به چه خانومی شدی یا

چه آقایی شدی  برای خودت

سالها  مثل باد در گذرند

کم کم معنای تولد گسترده می شود

مادرم میگوید

تولد که جشن گرفتن ندارد دختر

هر وقت یکسال کوچکتر شدی جشن بگیر

هر وقت افتاده تر شدی جشن بگیر

هر وقت در درس انسانیت بیست گرفتی جشن بگیر....

و اما امروز سی وشش زمستان را شمع فوت کرده ام

شی وشش سال را به امید سالهای بهتر و بهتر پست سر گذاشته ام

امروز این را میدانم که انسان به امید زنده ست

میدانم که جشن و شادی ها هر چند کوچک بهانه هایی برای با هم بودنمان است

برای ساختن لحظاتی شاد و خاطره انگیز

امروز میدانم که خیلی زود دیر می شود

می دانم که باید بیشتر قدر دانست

بیشتر محبت کرد بیشتر بخشید و گذشت کرد

میدانم که یکسال بزرگتر شدن یعنی مسئولیت بیشتر

یعنی باید سنجیده تر عمل کنی

عاشق تر باشی

مهربانتر باشی با سال پیشت فرق داشته باشی

بهتر و بهتر باشی

میدانی که تو خانم تر شده ای ماشالله!!!

 

نگین تاران دی ماه 93

 

3
به اشتراک بگذارید :

(67) دیدگاه

  1. Gilda

    نگین جون , با اجازه من هم همینجا و با تاخیر تولدت رو تبریک میگم عزیزم امیدوارم که همیشه شاد و سلامت در کنار خانواده ات باشی و خوش بحالت که همچین جاری خانومی داشتی که برات این کیک رو درست کرد در ضمن از دیدارت هم بیهنایات خوشحالم عزیزم و روت رو میبوسم همه چیز زیبا مثل خودت :razz: ;-)

  2. النا

    ضمن خسته نباشید به شما و جاری محترمتون بابت کیکهای خوشگلتون،و تولد شما و برادرتون مبارک... انشاله 120 سال در کنار خانواده و همسرتون زمستان های زیادی رو سپری کنید:)) شف جان من خیلی وقته شما رو لینک کردم عزیزم

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام دوست عزیزم. خوش اومدید به سایتم. عزیزم ممنون برای تبریکتون. شمام شاد و پایدار باشید گلم. عزیزم منم شما رو لینک کردم اما دراخل وبلاگم. لینکدونی اینجا مشکل داره. شاد باشی عزیزم.

  3. زهرا

    تولدت مبارک نگین جونمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم چقد باحال خیلی بامزس که ادم یکیو که همیشه فقط تصور میکرده واقعیشو ببینه :lol: انشاالله هزار ساله شی و همیشه سالم و شاد باشی

  4. شهره

    سلام تولدت مبارک خانم هنرمند .عکس پروفایلتونو تولاین دیده بودم ولی حالا میفهمم چرا انقدسرزمینتو دوستدارم ازبس اینجاهمه چیز راحت وشیرینه مثل چهره ی مهربون صاحبخونه

  5. سرآشپزباشی

    سلام نگین جون. تولدت مبااااارک ، ایشالا سالیان سال با خوشی و سلامتی در کنار عزیزانت زندگی کنی. خوشحالم دیدمت. دوست ناز و هنرمندم. تولد برادر گلت هم تبریک میگم. کیکها هم عالیییی. دست خودت و جاری عزیز درد نکنه. خداییش 9 به اضافه چند میشه سه؟ :mrgreen: سوالایی میکنه ها.

  6. رز

    عزیز دلم خیلی تبریک میگم، دو تا کیک خودت که حرف نداشت ، دست جاری جان هم درد نکنه بابت کیک خوشگلش ، چقدر خودت ماهی ، خیلی خوشحال شدم چهره ی قشنگت رو دیدم ، امیدوارم روز به روز موفق تر از قبل باشی ، میبوسمت :*

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام رز مهربونم. ممنون از لطفی که بهم داری عزیزم. خیلی از دوستان خواسته بودند عکسی از خودم بگذارم منم اطاعت امر کردم. مرسی از اینکه به این خونه سر می زنی و با کامنتهای پر مهرت انرژی میدی. دختر گلمو ببوس. شاد باشید

  7. دلبر

    سلام خانومی خوبی عزیزم؟ پسر گل من چطوره؟ من برگشتم دیگه راحت شدم امتحانا با موفقیت تموم شد باورت نمیشه از دیروز تا حالا همش خوابم. دیگه با اجازه شما همش تو این خونه قشنگم . چه خبرا بوده من خبر نداشتم چه کیک های خوشگای یادت نره رسیپیشو بذاری ;-) وای نگین نمیدونی از این که عکستو گذاشتی چقد خوشحال شدم باورم نمیشه . راستی یادت نره هر چی کادو گرفتی نصف نصف شریکیم با هم :lol: ولی غیر از شوخی خوشحالم که خوشحالی امیدوارم که همیشه شاد و خوشحال باشی و 120 ساله بشی. پوست پرتقال شکلاتی رو با حلوا زعفرونی ذرست کردم عکساشو هم برات میل کردم ببین شاگردت چیکار کرده . فعلا تا بعدا .میبوسمتون دوستتون دارم

      1. دلبر

        سلام خانومی خوبی گلم؟چه خبرا عزیزم؟پسر گل من چطوره؟ببخش چند روز نبودم بیام به این خونه بهت سر بزنم جاتون خالی چند روز رفتم قشم دلی از عزا بعد از امتحانات دراوردم.دلم برای نگین زیبای خودم و این خونه تنگ شده بود. باز من پر حرف اومدم. خودمونیم چند وقتی از دست مزاحمت ها پر حرفی های من راحت بودی ها.وای نگین املت پیتزا سوسیس و سیب زمینی درست کردم و کوکو سوسیس و سیب زمینی رو هم درست کردم عالی شد یعنی محشر حرف نداری نگین یه دونه ای عزیزم عکساشو برات میل کردم فقط یه سوال چرا کوکو وامیره؟بعد اظهر هم میخوام شیرینی سکه چنگالی رو درست کنم البته وانیلیشو چون پودر کاکائوم تموم شده. حالا نتیجشو میام میگم بهت اخه دفعه اولمه دارم شیرینی درست میکنم نمیدونم چقد باید تو فر باشه باید مثل کیک خلال دندون بزنیم یا نه؟ یه سوال دیگه تو رسیپی شیرینی نرمه حلوایی نوشته بودی شربت بار زعفرونی چه جوری درست میشه؟ببخش پر حرفی هامو دوستتون دارم میبوسمتون

        1. negin taran - نویسنده این پست

          سلام گلم. شکر خوبیم. خوش بحالت که آب و هوایی عوض کردی. منم شدیدا نیاز دارم اما تا آخر سال شلوغ و در گیرم. غذا ها هم نوش جونت. چک می کنم حتما. کوکو باید سیب زمینی اش خنک باشه و بهتره مواد کوکو رو کمی داخل فریزر یا یخچال بگذاری خودشو بگیره بعد سرخ کنی. البته به جنس سیب زمینی هم بستگی داره. اینجور موقع ها یا بگذار فریزر یا یک قاشق آرد لپه یا نخود چی اضافه کن. شیرینی ها رو مثل کیک با چنگال و خلال چک نمی کنند بلکه یکدونه رو برمیگردونند اگه زیرش طلایی شده بود و لبه ها کمی طلایی بود حاضره. شربت بار همون ترکیب شکر و اب و زعفرونه که بهش شهد یا شیره هم میگند . نسبت مساوی آب و شکر و ده دقیقه جوشیدن

          1. دلبر

            سلام نگینم خوبی گلم؟چه حال چه خبر؟پسر عزیزم چطوره؟اره واقعا جات خالی حسابی روحییم تغیر کرد. شیرینی سکه چنگالی رو درست کردم عالی شد یعنی باور کن فوق العاده بود طعم کره و وانیل به به چی بود تمام خونه رو بو گرفته بود دو روزه تموم شد مدیونی اگه فکر کنی خودم همه رو خوردم ;-) من درست کردم اعضای خانواده زحمتشو کشیدن .تا چند روز دیگه هم کاکائو رو درست میکنم . عکسارو برات میل کردم ببین شاگردت چه ها کرده فقط به دو تا مشکل کوچیک برخورد کردم چون دفعه اولم بود شیرینی درست میکردم نمیدونستم باید چقد تو فر باشه هی در فر رو باز میکردم هی نگاه میکردم میدیدم روش سفت نشده باز در رو میبستم از اخر با خودم به این نتیجه رسیدم بیارمشون بیرون شاید ظاهرش این طوریه بعد سفت میشه دیدم بله سفت سفت شده بعضی هاش که به سینی چسبید و خورد شد و بافت بیسکوئیتی پیدا کرده بود . مشکل دوم هم یه سینی بیشتر نداشتم واسه همین نصفی از خمیر موند بیرون در دمای محیط اشپزخونه تا شیرینی ها پخته شدن و سرد شدن و از سینی جداشون کردم حدود یک ساعت و ربع زمان برد و این نصفه خمیر هم بیرون بود . بعد از یک ساعت و ربعاون نصفه ای از خمیر که بیرون بود چیدم تو سینی گذاشتم تو فر چشمت روز بد نبینه نمیدونم چرا همشون مثل کوکو وارفته بودن و بهم چسبیده بودناصلا یه وضعی دلیلش چی بود نگین؟ البته من فکر میکنم چون بیرون جای گرم بودن باید میزاشتمشون تویخچال نه؟ولی سینی اولی خوب شد حالا عکسارو ببین نظرتوبهم بگو لطفا دوست دارم میبوسمتون :razz:

          2. negin taran - نویسنده این پست

            سلام گلم. نوش جونتون باشه عزیزم. برای تجربه اول خوبه. عزیزم باید باقی مونده خمیر رو توی یخچال یا جای خنک نگه داری. در ضمن این شیرینی ها پخت کوتاهی دارند و نشونه اش هم اینه که تهش کمی طلایی می شه ولی روش سفید میمونه. تو فر من 10 دقیقه ای آماده می شه. بعدشم ده دقیقه که گذشت میتونی برشون داری و توی توری یا جای دیگه بگذاری کاملا خنک بشند و سری دوم رو درست کنی و توی سینی بچینی. شیرینی های کره ای تا داغه روشون نرمه و خنک که می شه می بنده. پس از نرمی و شلی رویه شیرینی نمی شه فهمید که حاضره یا نه. باید یکیشو تکون بدی آروم اگه جدا شد و تونستی بلندش کنی و پشتشو ببینی معلوم می شه که پختش کامله. تایم خیلی طولانی توی فر گذاشتی. توی دستور زمان دادم که عزیزم. امیدوارم دفعه بعدی عالی بشند. این شیرینی خیلی خیلی خوش طعم و بی آزاریه. نوش جون

  8. mami amir 31159126

    سلام نگین خانم شرمنده که با تاخیر تولد تون رو تبریک میگم امیدوارم متل شیرینی های عالیتون کامتون هم شیرین باشه و سلامت باشید و سایه شما و همسر گرامیتون بالای سر گل پسرتون امیر حسین جان باشه ..بازم تبریک میگم :razz:

  9. بتول

    نکین جان امیدوارم صدساله بشی .. بهترین ارزوها را برایت می کنم .خوشحالم صورت ماهت را دیدم . راستی کیک جاری عزیزت هم خیلی خیلی عالی ومعرکه بود .معلوم بود خیلی زحمت کشید ه ودوستت داره ازطرف من صورت ماه گلش را ببوس .. ما به وجود تو وهمسرت وامیرحسین عزیز افتخار می کنیم بهترین ها را برایت آرزومی کنیم . دوستت دارم

    1. negin taran - نویسنده این پست

      ممنون دوست خوب و مهربونم. همیشه و همه جا به من لطف داشته و داری گلم. خوشحالم که دوست مهربونی مثل تو دارم عزیزم. ممنون از لطفت. شما هم روی ماه دختر و پسر گلت رو ببوس. شادی مهمون دلت

  10. نارسیس

    سلام نگین جان عزیزم دوما !! چشم من روشن که روی مااااااااااااااااه و مهربونت رو دیدم ، کلی ذوق کردم :) اولا ! آدمی از من باکلاس تر تو تبریک گفتن پیدا نمی کنی ، چون هیشکی مثل من حدود یک ماه بعد تولد آدم رو تبریک نمی گه :mrgreen: اما این تبریک از ته ته دلم هست همراه با با شیرین ترین آرزوها برات ، امیدوارم بزرگ ترین و قشنگ ترین کادوی تولدت رو از خداوند بگیری عزیز دلم

    1. negin taran - نویسنده این پست

      عزیزمممممم سلام. خوش اومدی. منور کردی خونه ما رو بانوووو... ممنون از لطفت عزیزم. منم از ته قلبم موفقیت های بیشتر و بیشتر و خوشبختی برات آرزو دارم. ای با کلاس ای شیک تا آخر سال تبریکات تولد پذیرفته می شود

  11. avachef

    سلام نگین عزیزم بازم من دیییییییییییرررررر رسیدم :| تولدت مبارک نمیدونم چن ساله شدی ولی ازخدابرات بهترینهارومیخوام امیدوارم خدای بزرگ پناه حال و اینده خودت و خانوادت باشه بازم تولدت مبارک :smile:

  12. ترک سرور

    سلام و عرض ادب خدمت شما مدیر محترم . بنده مدیر سایت ترک سرور هستم هدف از ارسال این پیام اطلاع رسانی و اعلام یک پیشنهاد عالی برای شما میباشد . وبلاگ بسیار زیبایی دارید ولی به نظر شما اگر به جای وبلاگ یک سایت داشتید عالی نمیشد ؟! با آن سایت میتوانید درآمد هم داشته باشید و هر ماه کلی پول به دست آورید همانطور که میدانید با وبلاگ نمیتوان درآمد زیادی داشت چون معمولا بیشتر درآمد مدیران از تبلیغات میباشد ولی مدیران سایت های بزرگ برای این که تبلیغات خودرا در سراسر اینترنت پخش کنن مسلما با سایت ها همکاری میکنن کمتر کسانی پیدا میشوند که بنر تبلیغاتی خودشان را در .وبلاگ ها قرار دهند چون میدانند احتمال قطع شدن وبلاگ و دائمی نبودن آن خیلی زیاد است ولی سایت ها تقریبا دائمی هستن و میشه باهاشون مدت زیادی همکاری کرد هدف از این همه توضیحات این بود که شما را دعوت کنم تا وبلاگ خودتان را به سایت تبدیل کنید و از طریق یک سایت درآمد بسیار زیادی برای خود کسب کنید اگر خواستید ما این کار را برایتان انجام میدهیم شما میتوانید با کم ترین هزینه ممکن یک سایت پربازدید و پردرآمدی بسازید !!! شما تنها با هزینه 4800 تومان میتوانید برای خود یک دامنه خریداری کنید و به وبلاگ خود وصل کنید همچنین میتوانید با 3 هزار تومان یک هاست پرسرعت که برای کشور فرانسه میباشد و دارای امکانات بسیار زیادی هست خریداری کنید و وابسته به وبلاگ نباشد و یک سایت مستقل برای خود داشته باشید و شروع به درآمدزایی کنید . فقط فراموش نکنید که پس از خرید هاست و یا دامین در بخش پشتیبانی آدرس وبلاگ خود را برای ما ارسال کنی . منتظر حضور گرمتان هستیم . موفق باشید مدیر سایت : torkserver.com

  13. دلبر

    سلام نگین عزیزم چطوری با زحمت های من؟خسته نباشی.امیر حسین عزیز دلم چطوره؟چند روز پیش سری به سایت عزیز دلم زدم و یه دل سیر قربون صدقه اش رفتم چه کار خوبی کردی این سایت و براش درست کردی واقعا نگین از همه نظر نمونه ای یک مادر نمونه یه همسر نمونه یه هنرمند نمونه هر چی بگم کم گفتم . از الان گفته باشم ها گل پسری من و داماد نمیکنی داماد اینده خودمه الهی فداش بشم :lol: من.نگین کرسی از این همه خوبی نمیدونم چطوری باید ازت تشکر کنم دستاتو میبوسم مرسی از این که با حوصله تمام تک تک نکات پخت شیرینی رو بهم گفتی حالا اگه خدا بخواد و من تنبلی رو بزارم کنار شیرینی سکه چنگالی قهوه ای با شیرینی قارچ وارونه رو درست میکنم. پس به شیرینی ها یه تکون کچولو بدم اگه تکون خورد و زیرش طلایی بود یعنی پخته؟اگه تکون نخورد باید بزارم بازم تو فر بمونه؟واقعا خجالت میکشم ازت نگین از این که هر روز هروز میام کامنت میزارم و سوال میکنم بعضی از روز ها جلوی خودمو میگیرم که برات کامنت نزارم فقط یه سری به این خونه قشنگ میزنم و زودی میرم .اخه به عقیده من کامنت گذاشتن باعث دوام و پایداری این خونه میشه البته این نظر منه نمیدونم تا چه حد درسته شایدم من دار خودمو توجیح میکنم به هر حال ببخش خیلی دوستتون دارم میبوسمتون :razz:

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام عزیزم. ممنون از این همه لطفی که به من و خانواده ام داری عزیزم. عزیزم شیرینی ها کلا قصه شون با کیک ها و ... فرق داره و نشونه اکثرشون طلایی شدن لبه ها و ته شیرینی است و اینکه با یک تکون کوچولو از قالب جدا بشند. اما یکسری از شیرینی ها داغ داغ نباید تکون بدی چون خرد می شند باید کمی از حرارت بیافته بعد تست کنی. پخت شیرینی ها اکثرا کوتاهه و مدتی بین ده تا 20 دقیقه بیشتر نیست. تما شیرینی های عید بین ده تا 15 دقیقه اوکی می شند و بیشتر موندنشون باعث سفتی شیرینی می شه. پس اگه زمان رو طی کرد و دیدی کمی تغییر رنگ دادن لبه ها بیرون بیار کمی از حرارت بیافته چک کن اگه نیاز داشت دوباره دو سه دقیقه ای بگذار توی فر. دو سه بار درست کنی دستت می یاد. کامنتهات منو خوشحال می کنه و در حد توان و دانشم بهت پاسخ میدم. به شما و همه عزیزان این خونه. امیدوارم بتونی شیرینی های خوبی درست کنی. شاد باشی

  14. دلبر

    اوه اینقدر پر چونگی کردم یادم رفت بگم مافین ابلق رو درست کردم عکساشو هم برات میل کردم عالی شد نگین مرسی با این رسیپی های یکی از یکی خوشمزه تر بوس برای عزیزترین دوستم :razz:

      1. دلبر

        سلام خانومی خوبی عزیز دلم چه خبرا ؟خسته نباشی ؟پسر عزیزم خوبه انشا الله؟اول از همه واسه یک هفته غیبتم معذرت میخوام به خدا عذرم موجه.حساب اینترنتم تموم شده بود پول و که واریز کردم طی 24 ساعت باید وصل میشد که نشد از 24 ساعت شد 72 ساعت خوب منم داشتم دق میکردم دلم واسه این خونه تنگ شده بوداین از این موجه بود نه؟از دو سال پیش میخواستم عمل لیزیک چشم انجام بدم که قرعه به امسال افتاد دو روز درگیر دکتر بودم یک روز که واسه عکس برداری یک روز هم واسه تعیین وقت عمل که واسه 5 اسفند وقت عمل گرفتم این هم از این . از الان شروع کردیم به خونه تکونی چون بعد عمل من یک هفته کامل چشمام باید استراحت کنه واسه همین یک سری کارهایی که مثل کمد های اتاقا و کابینت رو که خودمون انجام میدیم از الان شروع کردیم پس همش موجه بود ;-) مرسی از کمکت عزیز دلم دستاتو میبوسم استاد خیلی دوست دارم به خدا یه دونه ای. راستی واسه این که دست خالی نباشم بعد از یک هفته رتتویی به سبک موش سر اشپز رو هم درست کردم عالی بود فوق العاده و محشر مرسی عکساشو برات میل کردم. میبوسمتون دوستتون دارم

  15. تداعی

    سلام عزیزم... با تاخیر تولدت رو تبریک میگم... :razz: ببخشید که دیر شد شرمنده... :oops: :oops: انشاالله که سالهای طولانی شاد و سلامت در کنار خانواده زندگی کنی عزیزم.. ;-) :razz: :razz:

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *