آخرین مطالب

خوراک شوید باقالی

خوراک شوید باقالی


خوراک-شوید-باقالی-6

 
یکی از غذاهای خیلی خوشمزه و فوتی و فوری که در ست می کنم این غذاست.
عااااشق طعم خوبشم و باقالی های نازنینش.
با اون عطر خوش شوید و سیر.

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

سه سوته حاضره و کمتر کسی رو دیدم که دوستش نداشته باشه.
بهترین زمان تهیه اش فصل باقالیه که حسابی  باید ازش لذت برد. اما برای درست کردنش در باقی فصول مثل من امید به فریزرتون ببندید.

 

خسته از بیرون اومده بودیم و غذایی هم آماده نداشتیم. و همگی هم گرسنه بودیم.
سریع رفتم تو آشپزخونه و هنوز مانتو به تن یه بسته باقالی فریزری رو توی یه تابه  ریختم و روش آب باز کردم و گذاشتمش رو گاز.
تا لباس هامو عوض کنم باقالی هم قل زده و نرم شده بود.
سریع شوید و پیاز داغ رو بهش اضافه کردم با کمی زردچوبه.

خوراک-شوید-باقالی-1

 
وقتی کمی ابش کشیده شدمقداری بهش پودر سیر زدم و نمکش رو اندازه کردم و کره رو اضافه کردم.

 

خوراک-شوید-باقالی-3

 
چند تا قل دیگه که زد تخم مرغ ها رو توش شکستم و براش در گذاشتم تا تخم مرغها ببنده. و آب غذا کشیده بشه.

خوراک-شوید-باقالی4

 
در کمتر از 15 دقیقه یه غذای فوری و خوش طعم داشتیم که از خوردنش دور همی نهایت لذت رو بریدیم و جای دوستان گلی چون شما رو خالی کردیم.
این غذا رو میتونید با نون یا پلو سرو کنید. یعنی میتونه یه خوراک با نون یا یه خورشت باشه. میتونید برای خورشت ابدار تر برش دارید.
اینم بگم که اگه دوست ندارید زرده کاملا سفت بشه زیرش رو کم کنید و اجازه بدید نیمروها بسته بشند و زرده شل بمونه. یعنی در نگذارید یا خیلی زود برش دارید.
اما من میخواستم سفت بشند..

خوراک-شوید-باقالی-5

 
برای کسانی که تا حالا امتحانش نکردن  بگم که به امتحانش می ارزه  خوبم می ارزه.....
همسر من زیاد اینجور غذا ها رو دوست نداره. و دفعه اول با بی میلی و اکراه سر سفره نشست. اما حالا گه گداری سفارش هم می ده.!!
میتونید از سیر تازه استفاده کنید و بیشتر لذت ببرید.
من همیشه مقداری پیاز داغ طلایی شده توی فریزر برای این جور مواقع دارم.
همچنین شوید تازه خرد شده فریز شده. از شوید خشکم میتونید استفاده کنید اما تازه اش یه چیز دیگه ست
اما اگر میتونید و فرصتش رو دارید از تازه اش غیر فریزری استفاده کنید و ازعطر خوشش مست بشید.

توی فریزر خونه ما همه چیز پیدا می شه.
اما همیشه سعی من بر این بوده که مثلا اگه پیاز یا سبزی یا بادمجون و ... رو فریز می کنم برای مدت خیلی کوتاه مثلا یکی دو هفته باشه نه بیشتر و باز برای دو هفته بعدی یکروز وقت میگذارم و موادمورد نیازم رو آماده سازی می کنم.

 آرزوی من برای همه مردم دنیا خوردن یه غذای خوشمزه و عالی و سالم در کنار عزیزانشونه.
خصوصا شما همراه همیشگی این خونه و دوست عزیز من.
دلتون آشیانه شادی ها.
نوش جان

شف نگین

خوراک-شوید-باقالی-6

 

خوراک-شوید-باقالی-8

48
به اشتراک بگذارید :