آخرین مطالب

خورشت الو اسفناج


Alooo-esfenaj

 

 

 

سلام به همه عزیزانم.

گرفتاری های جور وا جور و فرصت کم من باعث شده که کمتر فرصت کنم براتون مطلب بزارم. اما مطمین باشید که همیشه سعی می کنم این خونه رو حفظش کنم.

فصل  فصل اسفناج های خوشگل و دوست داشتنیه و بهتون توصیه می کنم ازش غافل نشید. یکی از غذا های خوشمزه و معروف با اسفناج خورشت آلو اسفناج دوست داشتنی هست. که امروز قصد داریم با هم درستش کنیم.

 

مواد تشکیل دهنده

برای درست کرن این غذا نیاز داریم به:

 

 

 

 

اول باید ماهیچه تون رو بگذارید با یکدونه پیاز و کمی هویج و برگ بو کاملا بپزه و نرم بشه.

بعد از اون اسفناج ه رو خرد کنید و با کمی کره یا روغن تفت بدید تا نرم بشند. و وقتی گوشت کاملا پخت بهش اضافه کنید.

آلوهاتون رو از کمی جلو تر توی اب خیس کنید تا نرم بشند و اگه سنگ بهشون چسبیده باشه و گرد و خاک تمییز بشه.

بعد  به خورشت اضافه کنید. همینطور پیاز داغ نگینی طلایی شده رو.

اجازه بدید تا یک ربعی بجوشند و بعد نمک و چاشنی خورشتتون رو ادازه کنید. بسته به اینکه آلو هاتون ترش هستند یا شیرین و همینطور اینکه ذایقه خانوادتون چه جوریه میتونید با کمی ابغوره یا آبلیمو ترش ترش کنید.

این خورش رب نداره. با پلوی زعفرونی سرو کنید و از طعم خوبش لذت ببرید.

 

راستی در صورت تمایل میتونید این خورشت رو با سینه مرغ مکعبی خرد شده هم درست کنید.

اسفناج سبزی لطیفیه. بیش از اندازه اون رو نپزید و له نکنید.

 

شاد باشید

نوش جان

شف نگین

 

 

 

 

 

 

پ.ن

 

در دستان تو

خورشید میگذارم

تا روشنای راهت باشد

در دستان تو اب میگذارم

تا حیات بخش تو باشد

در قلبت اما عشق

تا لذت دوست داشتن و دوست داشته شدن را تجربه کنی.

تا جهانی را دوست بداری و جهانی تو را.

تا به مفهوم بی نظیر خلقت پی ببری

همه چیز با عشق شروع شد

و با عشق پایان میپذیرد.

آری

عشق این امانت پاک الهی را در قلبت می نشانم تا ذره ذره در وجودت رخنه کند.

عاشقی هایت مبارک

 

1
به اشتراک بگذارید :

بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *