آخرین مطالب

خورشت مرغ و هویج

خورشت مرغ و هویج


خورش-مرغ-و-هویج-1
یکی از خورش های خیلی خوشمزه که بیشتر آذری زبانها درست می کنند خورشت هویجه که با مرغ یا گوشت درست می شه.

البته لای پلو و به صورت هویج پلو هم درست می کنند که اونم براتون آموزش خواهم داد.

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

امروز خورشت هویج با مرغ رو براتون آموزش میدم که امیدوارم دو.ست داشته باشید.

 

در اولین قدم باید هویج هاتون رو پوست کنده و خلالی کنید. من با رنده برنر اینکار رو کردم که خیلی سریعه و خلالها رو نازک و یکدست میکنه.

اینم عکسش بنا به در خواست دوستان. فقط حتما با کلاهکش کار کنید چون خیلی تیز و برنده ست.

رنده-برنر
بعد باید هویجهاتون رو سرخ کنید

مرغ-و-هویج-7

یه دونه پیازی رو که داشتید خرد کنید و با مرغ بگذارید تفت بخوره و بعد کمی آب بریزید و بگذارید تا مرغ بپزه.

مرغ-و-هویج-6

وقتی مرغتون پخت و مقداری آب داشت هویجهای سرخ شده رو بهش اضافه کنید

مرغ-و-هویج5

و یه یک ربعی که با هم جوشیدنند و هویجها نرم شدنند و پختند بهش آبغوره و رب و زعفران اضافه کنید.و اجازه بدید با این موادم 10 دقیقه ای بپزه تا مزه ها به خورد هم برند. و خورش جا بیافته.

مرغ-و-هویج-4
آب این خورشت در انتها باید کم باشه البته سلیقه ای هست.

مرغ-و-هویج-3
میتونید در هنگام اضافه کردن رب و ... چند تایی آلو هم به خورشتتون اضافه کنید.
این بستگی به ذائقه شما داره و اینکه دوست دارید خورشتتون ترش- شیرین یا ملس باشه.
حتی اگه با هویج میونه ای ندارید این غذا رو امتحان کنید.
اکثر کسانی که هویج دوست ندارند هم این غذا رو می پسندند.

خورش-مرغ-و-هویج-1
برنجوتنو رو به صورت کته یا آبکش آماده کنید و از خوردن یه غذای سالم و خوشمزه در کنار کسانی که دوستشون دارید لذت ببرید.

شاد و سلامت باشید
نوش جان
شف نگین
مرغ-و-هویج-2

 

 

37
به اشتراک بگذارید :