آخرین مطالب

دسر سیب گلاب با سیروپ کارامل و بستنی

دسر سیب گلاب با سیروپ کارامل و بستنی


 

 دسر-سیب-و-بستنی

 

دسر سیب گلاب با سیروپ کارامل و بستنی

 

این دسر رو خیلی دوست دارم. قیافه خوبی داره و همینطور طعم خوبی و یکی از راههایی که به بچه ها در کنار بستنی میوه هم بدیم همینه.

 

عزیزان چند تا سیب گلاب رو درسته پوست بگیرید طوری که دسته اون جدا نشه و درسته با کمی آب و شکر بپزید تا مثل کمپوت بشه. در آخر پخت بهش کمی سیروپ کارامل بزنید تا به خورد سیب ها بره برای خوشرنگتر و خوشمزه تر شدن سیب هاتون.

 

یکی از انواع سیروپ کاراملی اینه:

 

حدود یک چهارم آب سرد رو توی قابلمه با 1 لیوان شکر مخلوط کنید و هم بزنید تا وقتی که شکر کاملا حل بشه. روی حرارت این کار رو بکنید.

 

وقتی محلول شروع به جوشیدن کرد دیگر هم نزنید. و صبر کنید تا تغییر رنگ بده. و قهوه ای بشه. حالا ظرف رو از روی حرارت بردارید و حدود نصف لیوان خامه معمولی که گرمش کردید رو اضافه کنید.

 

وقتی موادتون به قل قل افتاد با قاشق چوبی همش بزنیدو یکی دو قاشق کره بهش اضافه کنید.

 

سپس زیرش را خاموش کنید و بعد از اینکه کمی خنک شد به دلخواه می تونید کمی وانیل بهش بزنید.

 

حالا سیروپ کارامل شما آماده ست.

 

برای روی کیکها و دسر ها و برای روی بستنی ها و لای کیک ها و …

 

برای خالی خالی با انگشت خوردن!!!!

 

در شیشه در بسته نگهداری کنید.

 

خوب اینم از کاراملمون.

 

تا الان سیبهاتونم خنک شدنند . توی یه ظرف چند اسکوپ بستنی بگذارید و کنارش سیب های خنک شده و روشون سس کارامل بدید و نوش جون کنید.

 

می تونید برای راحتی کار وسط سیبها رو از هسته خالی کنید و جاش کمی گردو و دارچین بریزید. ولی شکل و قیافه اینجوریش خوشگل تره.

 

در آینده نزدیک که رو به سرما می ریم براتون چند نوع دسر سیب گرم آموزش خواهم داد.

 

شاد و کاراملی باشید

 

نوش جون

 

شف نگین

دسر-سیب-و-بستنی

 

0
به اشتراک بگذارید :

(2) دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *