آخرین مطالب

سمبوسه 1

سمبوسه 1


سمبوسه-3-شاخص

 

 

سمبوسه  یکی از غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ست. خصوصا در نواحی جنوب کشور.

 

تنوع هم توی مواد اولیه اش خیلی زیاده ومیتونید مدلهای مختلفی درستش کنید.

با مرغ یا گوشت- با سبزیجات- تند یا معمولی با سس های متوع مثل سس انبه- سس چیلی- کچاپ یا …

 

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

 

همونطور که در بالا اشاره کردم سمبوسه هم انواع مختلفی داره که یک مدلش اینه که امروز داریم.

قابل توجه دوستان عزیزی که پیغام خصوصی میگذارند و منو مورد لطفشون قرار میدهند که مثلا من خودم جنوبی ام اصلنم سمبوسه اینجوری نیست یا فلافل اونجوری نیست و ... هم بگم که 1- دوستان گلم ما که اینجا دعوا نداریم و منم که نعوذ بالله ادعای خدایی نکردم که. من جوری که بلدم یا در موردش اطلاعات دارم آموزش میدم. هر کی جور دیگه بلده بسم الله.

بیادو توی کامنتها بگه نه خصوصی  که هم بشه پاسخ داد و هم ما هم یه چیزی یاد بگیریم.

دوستان گلم حتی اگه گله و شکایتی هم دارید منکه به خصوصی ها نمیتونم پاسخ بدم. پس کامنتهاتونو خصوصی نگذارید تا پاسخ بگیرید

و هی کامنت خصوصی ندید و منتظر پاسخ باشید.

پاسخ هر سوال یا انتقاد و تشکر و .. در زیر همون سوال و توی همون پست داده میشه.

فقط کافیه یادتون باشه تو کدوم پست سوال پرسیدید.

 

خوب از هر چه که بگذریم سخن شکم خوشترست!!

داشتم عرض می کردم خدمتتان که این مدل سمبوسه یکی از مدلهایی هست که من معمولا درست می کنم و ما دوست داریم.

امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد.

دوست ندارید؟؟

تفنگتونو پایین بیارید و بیائید با هم مذاکره کنیم!!!

شما بگید تا هممون یاد بگیریم

بچه که زدن نداره!!!!!

خدایا صلح و دوستی رو بین ما زیاد کن

الهی آمین

 


در قدم اول باید سیب زمینی و تخم مرغ و مرغتون رو آبپز کنید و بگذارید خنک بشه.

 

سمبوسه13

 

حالا توی یک کاسه بزرگ همشون رو نگینی خرد کنید و پیاز و فلفل دلمه خام رو هم نگینی کرده و بهش اضافه کنید.

 

سمبوسه-14

 

در قدم بعدی به موادتون سس کچاب بزنید یا نداشتید میتونید از رب هم استفاده کنید اما با سس خوشمزه تره.

 

سمبوسه15

 

 

حالا نمک و فلفل و ادویه اش رو بزنید و خوب مخلوط کنید

 

سمبوسه16

 

و در نهایت نونهای لواش که باید نرم باشند رو برش بزنید به هر شکلی که دوست دارید سمبوسه رو بپیچید.

میتونید نونهاتون رو به شکل نوارهایی بلند برش بزنید و سر نون رو به شکل مثلثی ببرید و مقداری از مواد رو گوشه نون بگذارید و نون رو به شکل مثلثی بپیچید.

 

سمبوسه7

 

سمبوسه8

 

سمبوسه9

 

یا اینکه نونهاتون رو به شکل مستطیلی بلند برش بزتید و از مواد در یک سر نون با کمی فاصله از لبه نون بگذارید و بعد دو لبه نون رو به سمت داخل تا بزنید و نون رو بپیچید تا به شکل مستطیل در بیاد.

 

سمبوسه-10

 

سمبوسه11

 

سمبوسه12

 

شکل ظاهرش و نوع پیچیدنتون به خودتون بستگی داره و تاثیری توی طعم نداره.

هر کدوم رو که می پیچید لای نایلون یا سفره بگذارید تا خشک نشه.

حالا یه تابه بزرگ بردارید و توش کمی روغن بریزید و سمبوسه هاتون رو با حرارت کم سرخ کنید.

 

سمبوسه-6

 

سمبوسه6

 

اگه میونه تون با غذاهای تند خوبه میتونید به میزان دلخواه به این غذا فلفل بزنید و زمان خوردنش کیف کنید.

اگه کوچولویی تو خونه دارید یا زیاد اهل فلفل نیستید حواستون به مقدارش باشه.

و در صورت تمایل از سس تند استفاده کنید.

بعد از سرخ کردن سمبوسه ها اونها رو با سس های مختلفی مثل سس خردل و کچاپ یا چیلی سرو کنید.

 سمبوسه2

 

به امید خدا مدلهای دیگه سمبوسه رو که داخلش جعفری چاپ شده- عصاره تمبر هندی- سبزیجات متنوع و .. داره رو هم براتون آموزش خواهم داد.

شاد باشید و  مهربون

نوش جون

شف نگین

 

سمبوسه-3-شاخص

 

سمبوسه1

 

سمبوسه5

 

پ.ن

 

خداوندا

سپاسگذاریم برای همه داشته هایمان

و نداشته هایمان

برای تمام عشق

تمام خوشبختی

تمام فراز و نشیب زندگی

خداوندا

سپاسگذاریم

برای همه غمها, اشکها  ,تاریکی ها

کمبودها و حسرت ها

که اگر نبودند

چگونه به درک خوبی ها و خوشبختی ها و عشق می رسیدیم؟؟

و برایمان ارزش پیدا می کرد؟

تا تاریکی نباشد, روشنایی مفهومی نخواهد داشت

رب عالمین

تنها تو را می پرستیم

که تنها تو لایق پرستشی و بس.

 

شانزدهم بهمن 92

نگین تاران

 

122
به اشتراک بگذارید :