آخرین مطالب

مربای بی نظیر به

مربای بی نظیر به


مربای-به-2
اگه مربا خور باشید میدونید که مربای به چقدر خوشمزه و لذیذه.
و اینم میدونید که به یه میوه خوش عطر و پر خاصیت و عالیه.
و مدت کمی مهمون ماست. پس تا وقتی به هست ازش بهر ببرید و انواع کیک و تارت و دسر و تاس کباب و غذاهای دیگه و … رو و خصوصا مرباش رو تهیه کنید و لذت ببرید. تخمشم خشک کنید و توی یه شیشه کوچیک نگه دارید که برای گلو درد عالیه…

مواد تشکیل دهنده

  • به - 3- 4 عدد حدودو 1 کیلو
  • شکر - 1/5 پیمانه
  • آب - به میزان لازم.
  • گلاب - نصف پیمانه دلخواه
  • هل - 2 عدد دلخواه

نکات جانبی

مربای به یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین مرباهاست.

اولین نکته اینه که به خوب و رسیده و درشت و مرغوب داشته باشید تا نتیجه هم عالی تر باشه.
به هاتون رو با دست کرکش رو بگیرید و حسابی بوشون کنید و لذت ببرید
حالا بشویید و با پوست خردشون کنید به اندازه دلخواه.
هسته ها رو بگذارید تنا خشک بشه.
تر جیحا توی یه دیگ مسی یا اگه نبود هر قابلمه ای آب و شکر رو و به ها رو بریزید و روی حرارت متوسط بپزه تا به ها بپزند و شهد قوام بیاد.
با در بسته و توی دیگ مسی پختن این مربا باعث قرمز شدنش میشه.

البته برای انواع مربا قابلمه لعابی توصیه میشه. اما برای به بهتره که مسی باشه.
زیاد نگران نباشید با گذاشتن در توی قابلمه آلمینیومی ام رنگ خوبی پیدا خواهند کرد.
در اواخر پخت میتونید بهش گلاب یا عرق هل و وانیل و  ... یا حتی گردوی نگینی و .. اضافه کنید.

اما من به هام خیلی خوش عطر بودنند و از هیچی استفاده نکردم
امیدوارم شما هم این مربا رو درست کنید وازش لذت ببرید.
اگه شهدش رو خیلی غلیظ نکنید نیازی به جوهر لیمو یا آبلیمو نیست.

در غیر این صورت میتونید کمی اضافه کنید

من نزدم و مشکلی هم نبود..

شاد باشید

نوش جون

شف نگین

مربای-بهد00-3

مربای-به-2

3
به اشتراک بگذارید :

(16) دیدگاه

  1. سیما

    سلام - خوبین ؟چند روز نبودین نگرانتون شدم پریروز کیک شربتب درست کردیم البته همسرم درست کرد اونم اشپزی رو دوست داره یه وقتای حوصله داشته باشه درست میکنه خیلی خوب وخوشمزه شد بدون شربتم خوشمزه بود دست شما درد نکنه

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام سیما جون. ممنونم عزیزم. چند روزی اینتر نتم قطع بود. نوش جونتون. اگه مایل بودی می تونی از چیزهایی که از دستورات اینجا درست می کنی عکس بگیری تا با نام خودت اینجا بگذارم. آفرین به همسر شما که به آشپزی هم علاقه داره. شربت بهش نردید یعنی؟؟؟!!!

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام عزیزم خیلی خوش اومدی. دوست خوبم ایرادی نداره. میتونی توی وبلاگم هم نظر بگذاری. اونجا می تونی فارسی بنویسی چون بلاگفاست. عزیزم می خوای برات بفرستم؟؟ بدون تعارف می گم. امیدوارم بتونیم دوستان خوبی برای هم باشیم. شاد باشی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *