آخرین مطالب

کتلت مجلسی


کتلت یکی از غذاهای قدیمی و خوشمزه ست که انواع مختلفی داره و بعضی ها اونو با سیب زمینی پخته و بعضی هم خام درست می کنند.

توی این رسیپی کتلت من از هویج و فلفل دلمه هم استفاده کردم که طعم خوبی به غذامون می ده.

برای درست کردن این کتلت نیاز داریم به:

گوشت چرخ کرده 200 گرم

پیاز درشت 1 عدد

سیب زمینی متوسط 2 عدد

هویج متوسط 1 عدد

فلفل دلمه متوسط 1 عدد سبز رنگ

تخم مرغ 1 عدد

نمک فلفل سیاه بکینگ پودر زردچوبه

آردنخودچی 3 غ.ق

 

از 1 ساعت جلوتر پیازمون رو روی گوشت رنده کرده و ورز می دیم تا گوشت بوی پیاز بگیرزه.

بعد هویج و فلفل دلمه سبز رو که نسبت به رنگهای دیگرش عطر قوی تری رو داره همراه با سیب زمینی رو رنده ریز می کنیم و با تخم مرغ و ادویه ها و آرد نخودچی حسابی ورز بدید تا موادتون یکدست و منسجم بشه.

تابه تون رو روغن ریخته و داغ که شد با حوصله یکی یکی کتلت هاتون رو درست کنید تا یکدست و یک شکل بشند و یا اینکه از فالب برای شکل بهترش استفاده کنید و دو طرفش رو سرخ کنید و با کمی سالاد  و سیب زمینی سرخ کرده به سادگی تزیین و سرو کنید.

من با کمی سالاد کلم بنفش و هویج و گردو و سیب زمینی سرخ کرده و سس کچاپ غذامو تزیین کردم. شما می تونید با هر دورچینی که دوست دارید یا تو خونه موجود دارید سروش کنید.

توی این کتلت وجود هویج و فلفل دلمه زیاد محسوس نیست و فقط کمک به طعم دهی غذامون می کنه.

امیدوارم شما هم تستش کنید و نظرتون رو بگید.

نوش جون

نگین شف

25
به اشتراک بگذارید :

(3) دیدگاه

  1. میثم

    سلام- خیلی سایت خوبی هست. از لطفتون ممنون. ماه رمضونی، توی ینگه ی دنیا، مجرد، خلاصه باید دنبال دستور پخت غذا بگردی دیگه. برنج نداشتم. گفتم ببینم غذای نونی چی میشه درست کرد. سایت شما انگار جزو غنی ترین هاست. از زحماتتون متشکر

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *