آخرین مطالب

کتلت مرغ

کتلت مرغ


 

کتلت-مرغ-4

 

کتلت ها یکی از خوشمزه ترین غذاهای روی زمینند که من یکی به شخصه نمی تونم ازشون دل بکنم و بگذرم.

یکی دو تا هم جواب نمیده. خوردن در حد ترکیدن میتونه جمله خوبی براش باشه.

 

مواد تشکیل دهنده

نمی دونم شما هم کتلت خور هستید یا نه؟ بهر حال امروز در خدمتتونم با یک نوع کتلت مرغ که هر کی خورده پسندیده. امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد.

برای درست کردنش نیاز دارید به :

 

مثل همه کتلت های دیگه باید پیاز و سیب زمینی رو به همراه هویج و فلفل دلمه رنده کنید و با گوشت و باقی مواد ورز بدید.

آرد نخود چی رو بهش بزنید تا هم طعم خوبی بده به غذاتون و هم جلوی وا رفتنش رو بگیره. اما دقت کنید که زیادی زدنش باعث خشک شدن کتلت و سفتی اون می شه
اگه با بوی سیر مشکلی ندارید میتونید جای پودر سیر از سیر تازه رنده شده استفاده کنید.
اگر زمان دارید بهتره مایه کتلتتون رو یک یا نیم ساعتی توی یخچال استراحت بدید. البته وقتم نبود مشکلی پیش نمی یاد.

 

 

کتلت-مرغ-1

 

توی تابه داغ شده روغن بریزید و کتلت های خوشمزه تون رو سرخ کنید.

 

 

 

کتلت-مرغ-2

 

 

 

سعی کنید کتلت هاتون نه خیلی نازک باشند که خشک بشند و نه خیلی ضخیم که مغزش خام بمونه.
این  مدل کتلت روغن زیادی به خودش نمی کشه.

 

 

کتلت-مرغ-3

 

 
میتونید با گوجه فرنگی حلقه شده و سرخ شده یا با انواع دورچین و سبزیجات متنوع سروش کنید.
همینطور با سس های مختلفی مثل کچاپ و سس خردل
امیدوارم که  همیشه شاد و سلامت و دلخوش باشید
همیشه گفتم بازم می گم زیاد مهم نیست که چی میخورید مهم اینه که با کی و با چه حسی غذا میخورید.
آرزوی من برای تک تکتون دل خوشی و عشقه.

نوش جان
شاد باشید
شف نگین

 

کتلت-مرغ-4

 

 

کتلت-مرغ6

 

 

کتلت-مرغ-5-ش

 

 

پ.ن

 

 
صبحی دیگر آغاز شده
کش و قوسی به خودم می دهم و بیدار می شم
صبحی دیگر آغاز شده
 نقاب من کو؟
باید صبحم را به خیر و خوشی آغاز کنم
باید نگذارم هیچ چیزی در دنیا حالم را خراب کند
باید درد ها و مشکلاتم را پشت نقابم پنهان کنم
نه که پنهان بلکه بخاک بسپارم
باید نیمه پر لیوان را ببینم
من هستم
نفس میکشم
و این یعنی بارها و بارها خدا یا شکر
این یعنی صبحی دمیده شکر
دنیا پا برجاست شکر
سقفی به سر دارم و عزیزانی شکر
جسمی سالم و پایی سالم  شکر
لقمه نانی در عشق ترید می کنم شکر
دوستانی دارم با صفا و صمیمیت شکر
و ....
مهم نیست
آری مهم نیست اگر قبض برقم سر به فلک کشیده
یا دندنم آبسه کرده
مهم نیست اگر دیروز سه بار طلب کار را دست به سر کردم
مهم نیست اگر ماشین اوراقم مرا در خیابان جا گذاشت

 
و ....
شکر که هستم
شکر که جای جبران دارم
شکر که امیدم را دارم
خدایم را دارم
مشکلات همیشه هستند
همیشه تا زنده ایم
حتی اگر پولدارترین فرد دنیا باشیم
یا زیبا ترین یا ...
انسانی که منم
انسانی که اشرف مخلوقات خداست
انسانی که با چند گرم مغزش چها که نکرده و نمی کند
نباید انقدر شکننده و ضعیف باشد
مشکلات هستند خوب بگذار باشند
هر چه بیشتر
من و تو آبدیده تر
آنکه تو را آفرید هدفش چیز دیگری بوده ست
غم نان را بگذار
خود را با تمام مشکلات و درخواستهای ریز و درشتت بسپار به او
که مهربانترین است
که آگاه ترینست
که دانا و توانا ترین است
صبحی دیگر آغاز شده
از امروز چشمت را جور دیگری باز کن
و زیستن با عشق آغاز کن.

نگین تاران

مهر 93

232
به اشتراک بگذارید :