آخرین مطالب

کوکو سیب زمینی سیرو شوید

کوکو سیب زمینی سیرو شوید


کوکو-شویدی
خیلیهامون خیلی وقتها کوکو سیب زمینی درست می کنیم. یکی از غذاهای دم دستی و ساده.
اما خود این کوکو میتونه دنیایی تنوع داشته باشه مثلا مغز دار باشه یا کنجدی یا انگشتی و یا فانتزی … که چند تایی از نمونه هاش رو توی سایت داریم.

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

اما امروز یه کوکو سیب زمینی ساده داریم که با پودر سیر و شوید خشک مزه دار شده و ترکیب اینها طعم خاص و خوشمزه ای رو بهمون میده.
و تنوع خوبی هم هست.
در کنار یه سالاد خوشمزه یا کمی سبزی خوردن یا ترشی یه غذای خوشمزه برای شما و عزیزانتون می شه.
پیشنهاد می کنم امتحانش کنید.

 

 

 

 

من بیشتر مواقع کوکوسیب زمینی ام رو به این شکل درست می کنم.

سیب زمینیهاتون رو آبپز کنید و بگذارید خنک بشه حالا رنده ریز کنید و با کمی پودر سیر و شوید خشک مخلوطش کنید

 

کوکو-سیب-زمینی-شویدی

وبهش نمک و زردچوبه بزنید و با یک تخم مرغ مخلوطش کنید.

کوکو-سیب-زمینی-شویدی-3
مایع کوکومون سفته و باید با دست خیس شده که مایع کوکو بهش نچسبه از مواد بردارید و توی دست فرمش بدید و توی روغن داغ سرخش کنید.
هر بار دستتوت رو خیس کنید تا کوکوهاتون صاف و یکدست درست بشند و به دست نچسبند.

کوکوسیب-زمینی-شویدی-4

 

کوکو-سیب-زمینی-و-شوید-5
این کوکو با تخم مرغ خیلی کم تهیه می شه و بوی بد تخم مرغ نداره.
در ضمن برای کسانی که منع مصرف تخم مرغ دارند هم مناسبه.
همیشه سلامت و تندرست باشید
نوش جان
شف نگین

کو-کو-سیب-زمینی-سیر-و-شوید1

 

کوکو-شویدی

 

کو-گو-سیب-زمینی-با-طعم-شوید-و-سیر

 

62
به اشتراک بگذارید :

(39) دیدگاه

    1. negin taran - نویسنده این پست

      عزیزم با نعنا هم عالی می شه. نوش جونتون. دوست خوبم کوکو یا باید کم تخم مرغ باشه یا پر تخم مرغ. یعنی مثلا دوتا خرابش می کنه. تخم مرغش زیاد باشه باید از مایه کوکو با قاشق بریزی تو تابه. کم باشه با دست فرمش میدی. شاد باشی

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام گلم الان کامنتت رو دیدم امیدوارم دیر نشده باشه. عزیزم برای هر یه نفر نصف پیمانه جو پرک در نظر بگیر. تقریبا دوتا سیب زمینی متوسر رو به درشت و همونقدر هویج نیاز داری. شیر 1/5 لیتر آب مرغ 1/5 لیتر خامه ا عدد کره 50 گرم. ببین این بیس یه سوپ جوساده ست. حالا مجلسی ترش رو میتوئنی بهش قارچ سرخ شده و کنسرو ذرت ومخصوصا سینه مرغ پخته اضافه کنی. جو پرکت رو پک کن و بشور. سیب زمینی و هویج رو میتونی نگینی کنی یا رنده. بهش اضافه کن و با استاکت بگذار بپزند. میتونی قارچ رو خرد کنی با کره تفت بدی و اضافش کنی. یا با 2 قاشق آرد و کره که تفت دادی و اضافه کردن شیر و خامه سس بشامل درست کنی و اواخر پخت توش بریزی. مرغم بپز و خرد کن بریز توش. عزیزم ذرت سلیقه ای هست و میزان خامه هم همینطور در آخر کار قدر 1 قاشق سر خالی آبلیمو بهش بزن تا خامه و کره دل رو نزنه. بازم سوالی بود در خدمتم.

  1. بتول

    سلام عزیزم خوبی کاظم جان ازکابل برگشته است /برایم کلی بادام اورده البته بهش جلغوزه بهش میگند بادام نیست یک چیزهای خیلی باریک هست مغزهای روغنی که داخل یک پوشه هست .که مثل تخمه می شکنی ومی توانی بخوریش .فوق العاده خوشمزه است حتی ازبادام هم خوشمزه ترهست اما بادام نیست مثل تخمه هست .می گند توی مشهد زیاده فقط گران هست ...یک کمی به خانم لبنانی همسایه ام دادم بعد برای ناهار بادمجان درست کرده بود مثل همین ته چین بادمجان خودمان ولی لابه لای بادمجان ها ازاین تخمه ها ریخته بود البته بدون پوست وفوق العاده خوشمزه شده بود می گه ما بهش صنوبرمیگوییم .لای برنج هم میریزیم ....من که مثل تخمه می خورم فقط دوستم دیشب بهم گفت این روغنتش زیادهست وانرژی اش فوق العاده بالا وبرای توکه در رژیمی چیزخوبی نیست گفتم خیلی گرونه بگذار بخورم دیگه گیرم نمی یاد..... راستی کوکویت به نظرخوشمزه می اید .من کوکوسیب زمنیی را باسیب زمینی پخته ی رنده شده وپیاز رنده شده ریز وابش گرفته شده وهویج رنده شده وتخم مرغ درست می کنم بعد می گذارمش توی یخچال وقتی سرد شد سرو می کنم خیلی خیلی خوشمزه می شه ....بچه هایم عاشق این کوکو هستند حتما حتما تویش یک هویج بزرگ را رنده می کنم یک طعم شیرین طبیعی می دهد ... موفق باشی عزیزم

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام بتول جان. به به چشم شما روشن عزیزم. نوش جونتون. بله باهش آشنایی دارم دانه صنوبر هست بسیار خوشمزه و مقوی و پر چرب با ته مزه شیرین.پوست نازک قهوه ای و ظاهری تخمه مانند. داخلشم شیری رنگه و از تخمه درشت تره. برای منم یکی از دوستان از افغانستان فرستاده بود. اونجا بهش می کن چلغوزه ظاهرا. بله توی مشهدم دیدم که هست. همسایتون درست گفته کالری بالایی داره.توی انواع سالادها و غذاها میتونی ازش استفاده کنی و خالی هم می شه خورد. نوش جونت. به به خاله منم مثل شما درست می کنه. خوشمزه می شه. نوش جون شما و بچه ها. شاد باشی

    1. negin taran - نویسنده این پست

      عزیزم اگه نداری از فویل یا نایلون استفاده کن بالاخره باید زیرش چیزی باشه تا با کمک اون بتونی باسلوق رو رول کنی. روی فویل یا نایلون آرد یا پودر نارگیل بپاش و باقی مراحل موفق باشی

  2. مامان زهرا و زهره

    سلام نگین جون خیلی خیلی سایتت زیباست و خوشمزه ( البته غذاهات) :grin: ممنون از همه زحماتت :smile: من در کوکوی سیب زمینیم تره و سیر سبز میریزم م خیلی خوشمزه میشه ولی تا حالا پودر سیر و شوید نریختم و امشب میخوام امتحان کنم بازم ممنون و متشکرم عزیزم

    1. negin taran - نویسنده این پست

      سلام عزیزم. خیلی خوش اومدی. به به خیلی عالی می شه. من با تره و سیر هم درست کردم البته نه با برگ سبز سیر. اما مطمئنم اونم عالی می شه. اینم امتحان کن خالی از لطف نیست. شادی مهمون دلت. بازم منتظر کامنتهات هستم.

  3. مامان زهرا و زهره

    سلام خانمی ممنون عزیزم درست کردم و خیلی خوشمزه شد ولی یه تخم مرغ زدم خورد شد , نمیدونم دلیلش چی بود با خودم گفتم شاید سیب زمینی هاش زیادتر از مواد شما بوده بازم ممنون بابت زحماتت امیدوارم همیشه در کنار خانوادت شاد و سلامت باشی

  4. حالا هر کی

    سلام نگین خانم من یه مردم با اینکه 12 سال از زندگی مشترکمون می گذره ولی تا امروز هیچ غذایی به غیر از نیمرو درست نکردم ولی امروز زنم نیست بچه هام هم ازم یه غذای مامانی می خوان سیب زمینی رو گذاشتم بپزه امیدوارم بتونم یه کوکوی خوش مزه درست کنم از شما هم به خاطر دستور پخت ممنونم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *