آخرین مطالب

کیک تولد 5 سالگی امیر حسین جون

کیک تولد 5 سالگی امیر حسین جون


کیک-تولد-امیر-حسین-12
پسر گل من امیر حسین جان هفتمین نتیجه خانواده در تاریخ 7/7/ 87 بعد از گذشت 7 سال در ساعت 7 صبح مصادف با 27 رمضان به دنیا اومد.

گل من خوش اومدی.

دوستان گلم مایل بودم تا خوشحالی خودمو با شما تقسیم کنم و حالا که چند روزی از تولد پسرم گذشته فرصتی دست داد تا این پست رو براتون ارسال کنم.
خلاصه کنم که وروجک ما امسال 4 بار تولد گرفته!!! البته تولدهای کوچولو موچولو.

برای کلاس کانونش و کلاس ژیمناستیکش کیک درست کردم که در ادمه خواهید دید.
کیکی ساده اما متفاوت.

 

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

چون تعداد دوستانش زیاد بود و همینطور مادرهای بچه ها و ... مجبور شدم براش کیک هایی به شکل مستطیل درست کنم تا برش و خوردن و حملش تا پارک و کلاس راحت باشه.

میخواستم که کیک طعمی متفاوت داشته باشه و یه کیک اسفنجی بی طعم و ساده نباشه.

 

بنابر این کیک سیب و دارچین یا هویج و دارچین رو انتخاب کردم.
میتونید در اینجا دستور کاملش رو ببینید
من از نصف هویج و نصف سیب برای متفاوت شدن طعم استفاده کردم و از زنجبیل تازه.

خوب تا اینجای کار رو میتونید تو پست مربوطه ببینید.
من مواد رو سه برابر کردم و توی هر قالبم یک و نیم
 برابرش رو ریختم.

 

کیک-تولد-امیر-حسین
برای رویه کیکم هم از 400 گرم خامه و 400 گرم پنیر خامه ای برای هر کیک به همراه 2 بسته ژله آلوئه ورا استفاده کردم.

خیلی راحت توی یک کاسه خامه و پنیر و مقداری وانیل و کمی شکر رو اضافه کردم و هم زدم. میزان شکر بسته به ذائقه تون تنظیم می شه.

تولد-امیر-ح

 

کم شیرینش کنید چون با اضافه کردن یک بسته ژله  در 1 لیوان ابجوش حل شده و سرد و نیم بند شده بهش شیرینیش بیشتر می شه.

کیک-تولد-امیر-حسین-3

کیکهاتون که سرد سرد شد ته قالب رو به شکل بعلاوه با نوارهایی پهن از فویل ظخیم یا کاغذ روغنی بپوشونید تا وقتی کیک رو روش گذاشتید و مواد رو ریختید در نهایت بتونید از قالب بلندش کنید و به ظرف اصلی منتقلش کنید.
کاغذتون طوری باشه که از لبه های قالب بیرون بزنه از هر طرف.

حالا کیک سرد شده رو روی نوارهابگذارید.
یک ورق تلق رو ببرید و دور تا دور کیکتون توی قالب بگذارید.
حتی میتونید دور قالب با چسب فیکسش کنید.
اینکار برای اینه که در زمان جدا سازی از قالب راحت جدا بشه.

کیک-تولدامیر-حسین-6
ا بسته از پودر ژلاتین رو با 1 لیوان اب جوش حل کنید و خنک که شد و به شکل سفیده تخم مرغ در اومد یعنی حالت نیم بند شد به مایه پنیر ی اضافه کنید و هم بزنید.
حالا موادتون رو  روی کیک بدید و بگذارید داخل یخچال تا ببنده.

کیک-امیر-ح-4

من برای تزیین روی کیکم از پاستیل استفاده کردم و اونها رو روی کیک چیدم.

پاستیل
البته بعد از بسته شدن تقریبی مایه پنیری.

کیک-تولد-امیر-ح-9
و مرحله آخر درست کردن ژله بعدی است که طبق دستور روش درست کنید و بگذارید نیم بند بشه.
و آروم آروم بدید روی کیکتون و باز بگذارید یخچال تا ببنده.

 

کیک-امیر-ح-10
با کیک دوم هم همین کار رو کردم.

همینطور که توی عکسها می بینید لبه های پایین کیک قسمت پنیری کمی نا مرتبه که میتونید در زمان انتقال به ظرف اصلی با احتیاط با چاقو صافش کنید.

جای همتون سبز کیک متفاوت و خوش عطر و طعمی شده بود.

خوردن این کیک به طور معمول هم با چیز کراستینگ مرسومه و ترکیبش با هم عالی می شه.

استفاده از ژله آلوئه ورا جای ژلاتین معمولی هم به طعمش کمک می کنه.

و ژله رویی هم باعث زیبایی بیشتر و طعم بهتر کیکتون می شه.
کامتون شیرین و زندگیتون شیرین تر.
شاد باشید
نوش جان
شف نگین

کیک-تتولد-امیر-ح-15

 

کیک-تولد-امیر-حسین-12

 

کیک-تولد-امیر-ح-14

 

کیک-امیر-ح-13

 

کیک-تولد-امیر-ح-17

 

تولد-امیر-حسین-16

اینم پسرک من با لباس آبی آسمانی در وسط بچه هاااااااااا

 

 

 

5
به اشتراک بگذارید :