آخرین مطالب

کیک هویج با کرم چیز فراستینگ

کیک هویج با کرم چیز فراستینگ


 

کیک-هویج-8

توی دنیای بزرگ خدا یکی از عزیزترین عزیزان برای همه ما مادرهای مهربون و دوست داشتنی مون هستند.
الهی هرکی مادر داره خدا براش حفظش کنه و بتونه از سایه مهربونیهاش استفاده بکنه. و هر کی هم مادرش رو از دست داده خداوند روحش رو قرین رحمت کنه.

این کیک خوشمزه و عالی رو  تقدیم می کنم به مادر عزیزم و همه مادر ها و بانوان این مرز و بوم.
الهی همیشه لباتون خندون باشه و تنتون سالم و دلتون خوش.
روزتون مبارک عزیزان من.


برای درست کردنش نیاز دارید به:

هویج خام رنده شده ۲ و ۲/۳ پیمانه رنده درشت یا ریز دلخواه

تخم مرغ ۳ عدد درشت باشه

پودر دارچین ۱ ق.چ

پودر زنجفیل نصف ق. چ

نمک ۱/۴ ق.چ

گردو یا فندق نگینی شده ۱ پیمانه

آرد ۲و ۱/۲ پیمانه

شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه (بهتره 1 پیمانه اش شکر قهوه ای باشه)

روغن مایع ۱ پیمانه (با کره خوش طعم تر می شه)

بکینگ پودر ۱ ق. چ

بکینگ سودا یا جوش شیرین ۱ ق. چ

پیمانه1/2  آب

وانیل 1 ق.چ

همه مواد خشک رو بجز شکر و گردو مخلوط هم کرده و دو بار الک کنید

کیک-هویج

شکر رو با روغن با همزن ۵ دقیقه بزنید.و بعد یکی یکی تخم مرغها رو بریزید و بینش ۱ دقیقه هم زن رو روشن کنید.

کیک-هویج-2

حالا آب رو بهش اضافه کنید و کمی همزن تا یکدست بشه.

نوبت به هویج های رنده شده تون می رسه اونها رو هم بریزید و مخلوط کنید.

کیک-هویج-3

حالا کم کم و در چند نوبت آردتون رو که با مواد خشک دیگه مخلوط شده بریزید و با لیسک مخلوط کنید.

کیک-هویج5

در آخر هم گردو ها رو بریزید.

من توی قالب شیفون درستش کردم. شما توی هر قالبی که دوست داشتید می تونید درستش کنید

کیک-هویج-6

عزیزانی که کامنت می گذارند که کیکشون پفش کمه بهتره که از قالب شیفون یا میان تهی استفاده کنند چون گرمای قسمت وسط قالب به پف بیشتر کمک می کنه.

کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید

طبقه وسط فری که با ۱۸۰ درجه از یک ربع قبل گرم شده بگذارید به مدت نیم ساعت.

بعد از این زمان با خلال دندون چک کنید تا مغز پخت شده باشی و اگه نیاز داشت زمان بیشتری بهش بدید.

بعد از خنک شدن از قالب خارج کنیدو کاغذ زیرش رو جدا کنید ونوش جان کنید.

کیک-هویج7

می تونید ساده سروش کنید یا با کمی پودر قند و دارچین تزیینش کنید.

راستی میتونید مقدار دارچین رو تا ۱ ق. غ افزایش بدید.

و می تونید شکر رو ۱ پیمانه شکر قهوه ای و نصف پیمانه شکر سفید استفاده کنید و همچنین جای روغن مایع می تونید از کره استفاده کنید که مسلما خوشمزه تر و خوش عطر تر می شه

کیک-هویج-9

این کیک رو معمولا با  کریم چیز فراستینگ سرو می کنند.
همینطوری خوشمزه ست. اما با این کرم خیلی بی نظیر می شه.
من در زیر دستورش رو می گذارم تا اگه دوست داشتید ازش استفاده کنید:

خامه نصف پیمانه
پودر شکر 1 پیمانه
پنیر خامه ای 1 پیمانه
کره نرم 1 پیمانه
وانیل 1 ق.چ

کره+ پنیر با هم زن زده + وانیل+ خامه کم کم تا یکدست بشه.
اگه  کرمتون برای کاور کردن کیک شل بود بهش پنیر یا کره بیشتری اضافه کنید تا فرم بگیره.

از این کرم می تونید برای کاور کردن انواع کیک هاتون استفاده کنید.
بخاطر مادر عزیزم ساده سروش کردم.
اما اگه ممنوعیت و محدودیتی ندارید پیشنهاد شف به شما اینه که حتما این کیک رو با این کرم سرو کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

این یه کیک سالم و مقوی برای مهد و مدرسه بجه ها یا برای عصرونه ست.

خانمهای عزیز و مهربون یکبار دیگه روزتون رو بهتون تبریک می گم  و بهتون خسته نباشید می گم.

نوش جان

شف نگین

کیک-هویج-8

0
به اشتراک بگذارید :