آخرین مطالب

کیک کو بیسم

کیک کو بیسم


 

کیک-کوبیسم-8-شا
سلام دوستان گلم.
امروز به مناسبت عید سعید قربان یک کیک رنگی و خوشگل داریم. امیدوارم که هر روزتون عید و خوشی باشه و بتونید در درگاه خداوند منیت ها و غرور و تکبرمون رو قربانی کنیم.

مواد تشکیل دهنده

نکات جانبی

کیک امروزمون میتونه تا دلتون بخواد تنوع رنگ توش داشته باشه.
بخاطر ظاهر رنگی اش خیلی مورد استقبال بچه ها هم قرار می گیره.

میتونید این کیک رو برای عید قربان درست کنید و در کنار خانواده و اقوام نوش جان کنید.

برای درست کردن این بهونه دور هم بودن نیاز دارید به:

 

دوستان عزیزم اولین نکته این کیک اینه که همه موادتون باید به دمای محیط رسیده باشه تا شیرتون نبره و کیک خراب نشه.
فرتون رو روی 150 تا 160 درجه روشن کنید تا گرم بشه.
ارد و بیکینگ پودرتون رو دو سه بار الک کنید تا هوا دهی لازم رو داشته باشه.

حالا توی کاسه ای کره نرم شده تون رو با شکر دانه ریز بزنید حداقل باید 4-5 دقیقه ای بزنیدش تا کرم رنگ بشه

 

شیرینی-اسکار-1

 

. بعد دانه دانه تخم مرغها رو اضافه کنید و بین هر کدوم موادتون رو نیم تا یک دقیقه با همزن بزنید و بعد برید سراغ تخم مرغ بعدی. حالا وانیل رو اضافه کنید. و ترکیب شیر و خامه تون رو.

 

کیک-لیمو-2
مرحله بعدی اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر الک شده به موادتون هست که باید کم کم اضافه کنید و با لیسک به خورد مواد بدید. یا اینکه با دور کند هم زن و هر بار دو قاشق بریزید و یک دور همزن رو روی کند روشن کنید تا مخلوط بشه.

 

 

 

کیک-لیمو4
در آخر کار مایه کیک رو به سه قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت مقداری رنگ خوراکی  دلخواه اضافه کنید. اگه رنگتون قطره ای باشه 3-4 قطره معمولا کافیه. و اگه ژله ای باشه با نوک خلال دندون  و کم کم اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید.

 

 

slideshow-and-main-pic-frame---Copy---Copy-Recovered

 قالب تفلون 22 سانتی لازم داریم که با پوست همون کره ای که توی مواد ازش استقاده کردیم باید چربش کنیم. البته میتونید جای اینکار یا اگه قالبتون تفلون نبود از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.
 اول یک رنگ رو در قالب می ریزیم و روش رو با یک الک ریز مقداری پودر کاکائو الک می کنیم. باید یک لایه روی کیک تشکیل بده. کمی یا زیادی پودر کاکائو دست خودتونه میتونید لایه رو نازک یا ضخیمتر بردارید. ضخیم باشه تلخی اش رو توی کیک احساس می کنید و کمتر باشه کمتر احساس می شه.

 

کیک-کوبیسم-3

 

 

کیک-کوبیسم-4

 
و با احتیاط لایه دوم رو بریزید و باز هم عملیات الک کردن پودر کاکائو. و لایه سوم.

 

 

کیک-کوبیسم-5

 

 

کوبیسم-6
برای این اسم این کیک رو کوبیسم گذاشتم که هنگام ریختن مواد طوری اینکار رو کردم که شکل منظمی نداشته باشیم و یک حالت رنگی و کوبیسم بهمون بده. اما میتونید مواد رو صاف و یکدست بریزید و لایه ها صاف باشند و با کاکائو از  هم جدا بشند.
این کیک هم خوشگله و هم خوشمزه. حدود 40 دقیقه توی فر قرار بدید یا تا زمانی که خلال دندون از مرکز کیک تمییز بیرون بیاد.

همونطور که اول کار گفتم این کیک میتونه تنوع رنگی و طبقاتی زیادی داشته باشه و برای خامه کشی  هم ظاهر جالبی پیدا می کنه و مناسبه.

امیدوارم همه روزهاتون به قشنگی رنگهای رنگین کمون باشه و در لحظه زندگی کنید.
شاد باشید
عیدتون مبارک
نوش جان
شف نگین

 

 

کیک-کوبیسم-7

 

 

 

کیک-کوبیسم-9

 

 

 

کیک-کوبیسم-11

 

 

کیک-کوبیسم-10-شا

 

 

 

پ.ن
قدر میدانمت
زندگی
تو را با تمام داشته ها و نداشته هایم
تو را با تمام خنده ها و اندوه هایم
دستم را تنگ تر میبندم
تا بلکه نگذارم لحظه های ناب و تکرار  نشدنی ات
از لا به لای انگشتانم فرو ریزد و بیهوده هدر شود
هر روز در لحظه زندگی کردن را تمرین می کنم
 در هر حس و حالی که باشی
زندگی جریان دارد
و برای خوشحالی یا غم ما توقف نمی کند
پس بگذار لحظه را دریابیم و
نگذاریم که حسرت دیروزها و وحشت فردا ها
امروزمان را  ویران کند
من هستم
نفس می کشم
و این یعنی با هر نفس باید شاکر بودنم را بتو اعلام کنم.
و این یعنی اگر هر لحظه را آگاه زیست کنی برنده ای.
غم دیروز را در همان دیروز جای می گذارم
و  وحشت فردا را  به همان فردا واگذار می کنم
امروز روز دیگریست
نه دیروز است
نه فردا
دوست من
امروز را دریاب
نگین تاران
مهر 93

 

16
به اشتراک بگذارید :